En el marco de la celebración del III Congreso internacional de salud pública y nutrición, celebrado el pasado 9 de noviembre en Canarias, se presentó la International Foundation of Mediterranean Diet para fomentar y garantizar la Dieta Mediterránea, y para preservar y reafirmar su valor como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Hispack/Bta clausuró el pasado 24 de abril, en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, su tercera edición conjunta, confirmando un cambio de tendencia sectorial y económica que apunta ya a la recuperación. Al cierre de esta edición, y a falta de las cifras definitivas, ambos salones prevén alcanzar una cifra de visitantes cercana a los 38.000 profesionales, un 8% por encima de las expectativas iniciales.

Bajo el lema ‘Food science for new consumer challenges’, Bilbao acogerá la segunda edición del simposio Growing Young entre los días 26 y 27 de mayo, en un encuentro que propiciará la interacción de los principales agentes implicados en la alimentación con el fin de desarrollar nuevos productos.

La obesidad y el sobrepeso pueden llegar a reducir la esperanza de vida hasta en 10 años. Prevenirla es una prioridad en salud. En la población infantil española, el índice de obesidad se sitúa ya en el 13,9%, y el de sobrepeso, en el 26,3%… un problema al que se tiene que poner freno con la colaboración de todos y, en la parte que les corresponde, de los comedores escolares.

Esta semana se celebra en Madrid Vendibérica 2015, un salón organizado por Ifema que reunirá a las empresas y profesionales del sector de la venta automática, para mostras las últimas novedades en productos, servicios y equipamiento. La edición de este año tendrá como protagonista principal el sector del café.

Bta. 2015 (Barcelona tecnologías de la alimentación) ha superado el número de empresas expositoras con que cerró su última edición, en 2012. El salón será, junto a Hispack, la mayor feria de tecnología alimentaria que se celebre en Europa en 2015; la feria mostrará una amplia oferta sectorial que hará de la innovación la protagonista absoluta para anticipar respuestas y descubrir las líneas de trabajo que dibujarán el mapa alimentario del futuro.