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El servicio de restauración de Renfe operará como ‘b2in’

19-11-2013

Renfe ha adjudicado a Ferrovial y Serunión la concesión de servicios a bordo de los trenes Ave y de larga distancia. El servicio se comercializará bajo la marca ‘b2in’ y contará con la asesoría gastronómica de los hermanos Torres (restaurante ‘Dos Cielos’).

Foodtopía, ‘máquinas de cocinar’ para una nueva manera de entender la cocina

29-04-2015

Foodtopía ha diseñado un sistema de cocción que integra cuatro equipamientos que conforman una instalación sorprendente por sus prestaciones y productividad, además de por su filosofía social, medioambiental y sostenible.

Ausolan se consolida en el noroeste de España con la compra de Alprinsa

13-11-2013

Con la compra de Alprinsa, Ausolan reafirma su apuesta por el crecimiento tras las adquisiciones este mismo año de Cuinats Cecoc e Igmo, para poder reforzar su presencia y posicionamiento en Catalunya, Asturias, Cantabria y Castilla y León.

Findus Professional presenta cuatro nuevas especialidades para batir y servir

10-04-2015

Findus Professional ha lanzado al mercado nuevas referencias, todas ellas mezclas de verduras o frutas ya cortadas, listas para batir: ‘Verduras para gazpacho’, ‘Verduras y pan para salmorejo’, ‘Smoothie de fresa y plátano’ y ‘Smoothie de piña y mango’

Eurest Euskadi prevé una facturación de 26,8 millones de euros en 2014

06-11-2013

Eurest Euskadi (Compass Group) tiene previsto alcanzar los 26,8 millones de euros de facturación en 2014, un 7% más que en el ejercicio fiscal de 2013, cerrado el pasado mes de octubre. La firma da empleo en Euskadi a un total de 1.138 personas.

Las bandejas de OneWorld Packaging, presentes en grandes empresas europeas

08-04-2015

Las bandejas de pulpa de celulosa moldeada de alta densidad fabricadas por OneWorld Packaging son protagonistas en casos de éxito a nivel europeo, en relación a la sostenibilidad en la restauración colectiva.

Serunión, primera empresa de colectividades con el aval de Face

05-11-2013

De ahora en adelante Face (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) supervisará los cerca de 1.900 menús aptos para celíacos que la compañía sirve diariamente en colegios, hospitales, residencias y restaurantes de empresas.

Araven lanza unos nuevos contenedores accesibles con capacidad de hasta 100 l

08-04-2015

Los nuevos contenedores son transparentes, tienen una amplia apertura para facilitar la extracción del producto (legumbres, harina, etc.) y cuentan con una innovadora etiqueta permanente para controlar la trazabilidad, que no deja residuos antihigiénicos.

ISS España revoluciona el mundo de las residencias con su ‘tarifa plana’

30-10-2013

ISS España ha estado presente en el IV Congreso internacional de dependencia y calidad de vida celebrado en Barcelona, donde ha presentado un programa que integra todos los servicios de una residencia por un precio al día fijo por residente.

El ‘Brillante de la higiene’ de Clyma, garantía de limpieza en cocinas profesionales

17-03-2015

El ‘Brillante de la higiene’ es una iniciativa de Clyma Grup para ayudar a la restauración y colectividades en la implantación de un plan de limpieza e higiene para mayor seguridad de los comensales e identificar prácticas de excelencia en las empresas.

Grupo Autogrill triunfa en los premios Food & Beverage Airport

21-10-2013

Grupo Autogrill destaca en los ‘Premios Fab’ a las mejores compañías de servicios para los viajeros, por sus políticas en materia de RSC y su exitosa estrategia en social media a través de la ‘app’ para móvil Vyaggio.com.

Lo último de la pastelería de Erlenbacher en un catálogo totalmente renovado

11-03-2015

Erlenbacher ha empezado 2015 con dos importantes novedades: un catálogo de especialidades con diseño renovado; y el ‘fichaje’ de Andrea Schirmaier-Huber, la confitera más famosa y más prestigiosa de Alemania, para ejercer de embajadora de la marca.

Serhs patenta ‘Eudec’, la revolución en la restauración colectiva sanitaria

14-10-2013

Serhs Food ha obtenido la patente de ‘Eudec’ (sistema de control y gestión para la restauración colectiva y procedimiento asociado), un innovador sistema desarrollado para cubrir las necesidades y limitaciones de la gestión, en la restauración de ámbito sanitario.

El SelfCookingCenter de Rational cuenta con la certificación ‘Energy Star’ de la EPA

18-02-2015

El SelfCookingCenter de Rational cuenta con la certificación ‘Energy Star’ de la agencia americana de protección del medioambiente (EPA), por minimizar los efectos sobre el medio ambiente que puedan causar su producción y funcionamiento.

Áreas abre el primer restaurante japonés en un aeropuerto español

02-10-2013

Áreas inaugura en la T-4 del Aeropuerto de Madrid-Barajas, ‘Kirei by Kabuki’, un restaurante japonés que ofrece, entre otros servicios, uno de comida para llevar, recién preparado para consumir en el avión (bandejas de sushi o sashimi).