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Curso - taller sobre la adaptación a la norma ISO 9001:2015

08-03-2017
El próximo 29 de marzo se celebrará un curso dirigido por Sandra Gómez-Pimpollo, de Alimentconsulting, sobre la adaptación del sistema de gestión de calidad a la norma ISO 9001:2015. Un taller teórico-práctico para dotar de conocimientos y herramientas a las organizaciones que estén inmersas en el proceso de adaptación a la nueva versión.

Nueva guía Comedores escolares saludables

16-11-2016
Comedores escolares saludables es una guía práctica de menús nutritivos que describe de manera sencilla y rigurosa cuáles son las necesidades nutritivas de los niños en edad escolar y cómo éstas se concretan en menús diarios para que su alimentación sea variada, equilibrada, suficiente y saludable.

Gestión sostenible y eficiente en cocinas y comedores escolares

04-05-2016
La restauración colectiva es un potente motor económico y laboral. No obstante, es un sector que genera un impacto ambiental muy importante y con un gran margen de mejora en términos de sostenibilidad, eficiencia y aporte de valor social. Una formación práctica del personal implicado en el comedor permite, por ejemplo, reducir el despilfarro alimentario hasta un 30%.

Sesión sobre los nuevos requisitos de la norma ISO 9001:2015

08-02-2017
La nueva versión de la norma ISO 9001:2015 fue publicada en septiembre de 2015, momento a partir del cual empezó a contar el periodo de tres años de transición en el que han coexistido la versión antigua y la nueva. Este periodo finaliza en septiembre de 2018, mes en el que las empresas ya certificadas tienen tienen que haberse adaptado a los nuevos requerimientos.

Curso de seguridad alimentaria de la asociación AEHH

16-02-2016
La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha dado comienzo a la primera edición de su Curso de seguridad alimentaria, para asociados de la entidad. En mayo se llevará a cabo una segunda edición.

Los hermanos Gasol y Roca fomentan hábitos saludables

23-09-2015
Los hermanos Gasol y los hermanos Roca conciencian a los más pequeños sobre hábitos de vida saludable en el libro infantil 'Luis y el Señor Kandinsky' en el que hablan de la importancia del deporte y la alimentación. El objetivo es ayudar que en las familias se coma sano y también que las escuelas tengan una herramienta más para poder enseñar sobre nutrición y buenos hábitos a los más pequeños.



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