El 15 de junio es el Día Mundial de la Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez; aprovechamos para recordar que algunas palabras y expresiones que utilizamos habitualmente son discriminatorias hacia las personas mayores. Fundación La Caixa lanzó hace un año un ‘Glosario sobre edadismo’, con el fin de hacer reflexionar y que dejen de utilizarse esas palabras y expresiones discriminatorias. Un recurso útil y práctico para profesionales que desarrollen su labor con mayores, en hospitales y centros sociosanitarios.

La guía, creada en colaboración con las nutricionistas FuturLife21, nace para promover unos hábitos saludables en verano. Se estima que todas aquellas personas que adoptan un estilo de vida saludable y activo, tienen un 18% menos de probabilidad de desarrollar cáncer. La guía se enmarca dentro de la iniciativa ‘Todos contra el cáncer’, con el objetivo de conseguir superar el 70% de supervivencia en cáncer en 2030.

Como interlocutores sociales del sector de la restauración colectiva, Food Service Europe y Effat, con apoyo de la Comisión Europea, han elaborado una guía que tiene como objetivo asistir a organismos públicos y empresas privadas en la selección de proveedores de servicios de restauración a colectividades. Su propósito es fomentar los criterios de calidad en la adjudicación de contratos.

Bajo el lema El excedente es inevitable, el desperdicio no lo es, la ‘Guía contra el desperdicio alimentario en hostelería y restauración’, elaborada por la fundación Elika y Oreka, ofrece herramientas y consejos para integrar en la operativa habitual de los establecimientos del sector horeca cambios que permitan medir y reducir el desperdicio alimentario.

La Asociación Española contra el Cáncer lanza la ‘Guía de Alimentación Saludable: ¿Qué hábitos puedes cambiar para prevenir un cáncer?’, una iniciativa que nace para fomentar el consumo de comida saludable, la adopción de hábitos alimenticios más sanos y, al mismo tiempo, concienciar sobre la reducción de factores de riesgo asociados al cáncer.