La industria española del equipamiento para hostelería recuperó en 2021 las ventas precovid

11-12-2022

En el año 2021 la industria española de equipamiento para hostelería recuperó las ventas precovid, según un estudio económico de Felac. En concreto, el año pasado la facturación global se situó en 1.829 millones de euros, un 32% más que en el 2020. En este sentido, cabe señalar que las ventas nacionales aumentaron en 2021 un 34%, mientras que las exportaciones subieron un 30%. En el actual contexto de incertidumbre, el pronóstico para 2023 es de mantenimiento o crecimiento moderado de las ventas

Según el estudio económico del ejercicio 2021 elaborado por la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), la facturación global de las 129 empresas integradas en este colectivo aumentó, con respecto al año 2020, un 32% hasta los 1.829 millones de euros. Esta evolución favorable supone asimismo la previsión de cerrar el ejercicio 2022 con crecimiento. Un crecimiento que se enmarca dentro del proceso de recuperación de este sector industrial tras la caída de un 26% de su cifra de negocios en 2020 por la pandemia de la covid.

Las ventas nacionales aventajaron a las exportaciones

La facturación en el ámbito nacional fue, en 2021, superior a los 1.018 millones de euros, lo que supone un 34% más que la registrada en el 2020. Un buen desempeño presentaron igualmente las ventas en el exterior, pero con una subida ligeramente menor que las nacionales. Así, las exportaciones superaron los 810 millones de euros, con un incremento del 30% respecto al año 2020. Como resultado, la cuota exportadora global se situó en el 44,3%.

En el ámbito del empleo, el número de trabajadores de estas 129 empresas superó los 9.700, un 8,8% más que en el 2020.

Análisis del ejercicio 2021, y previsiones para 2022

Rafael Olmos, presidente de Felac, valora positivamente los resultados económicos del ejercicio 2021: “Tras el impacto recibido por la pandemia de la covid en el 2020, la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades pudo recuperar en el 2021 su nivel de facturación precovid, encarando ese proceso con un aprendizaje que ha aumentado su capacidad de resiliencia”.

“Las previsiones de cierre de este 2022 apuntan a un crecimiento de doble dígito impulsado por la recuperación económica del turismo y la hostelería”, declara Rafael Olmos. “El ritmo de crecimiento se ha mantenido constante durante el primer semestre del año, si bien ha sufrido una desaceleración después del verano”, añade.

Cautela de cara al año 2023

Para el año 2023, el presidente de la patronal se muestra cauteloso ante un escenario internacional marcado por la incertidumbre, con un consumo afectado por un contexto de crisis energética e inflación. “En la actual coyuntura, un posible mantenimiento o crecimiento moderado de las ventas son las opciones que por ahora se vislumbran para el 2023”, concluye.

Hay que señalar que el aumento del precio de la energía derivado de la situación geopolítica actual, sumado al de materias primas y componentes ya iniciado durante la pandemia de la covid, están haciendo crecer los costes de producción de la industria española de equipamiento para hostelería en un 30% con respecto al año pasado. Por este motivo, Felac ha solicitado al Gobierno de España la activación de medidas económicas para mitigar el impacto del alza de los precios de la energía en este sector industrial.

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