Los comedores escolares inician nuevo curso sin recuperar los niveles de ocupación prepandémicos (se quedarán en un 60 / 70%), con una previsión de disminución de un 20% en la facturación y con dificultades para determinar cuándo podrán incorporarse a sus puestos unos 9.000 trabajadores. Las perspectivas económicas por tanto, no son del todo halagüeñas… a nivel sanitario, sí se mejora, tanto por el alto porcentaje de población vacunada como por la experiencia adquirida en los años anteriores.

El 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate. Los mitos acerca del chocolate están de permanente actualidad. En ocasiones se ha demonizado este producto, provocando resistencia a su consumo; aun así, también numerosos expertos han puesto de manifiesto beneficios que conlleva para la salud.

Después de tener que posponer la edición 2020, la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) tiene ya todo preparado para celebrar los próximos días 14 y 15 de octubre su próximo congreso en Valencia; un formato un poco más reducido en el tiempo (día y medio) y del que se acaba de publicar el programa definitivo. El Comité Organizador confirma ya la presencia de 23 stands de patrocinadores y un buen ritmo de inscripciones.