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LAS RECETAS PARA MAYORES DE BEL FOODSERVICE

Nutritiva Crema de melón con jamón y crema de queso

19-09-2018
La Crema de melón con jamón y crema de queso ‘La Vaca que ríe fórmula plus’ combina los sabores típicos del conocido ‘melón con jamón’, en una elaboración fácil de preparar y de comer para el residente anciano. Con el añadido de la crema de queso, se convierte en un plato sabroso y nutritivo, muy recomendable para incorporar en la dieta de las personas mayores.

El mercado de la ayuda a domicilio generó 1.435 millones de euros

19-09-2018
El número de usuarios de servicios asistenciales a domicilio ha seguido una tendencia al alza en los últimos años. A finales de 2017 alcanzó 1.275.00 personas (415.000 de ayuda a domicilio y 860.000 de teleasistencia). El negocio de ayuda a domicilio representó el 91,6% del total y el de teleasistencia el 8,4% restante.

Mar Santarrufina, nueva directora de Hostelco

18-09-2018
Alimentaria Exhibitions, la sociedad de Fira de Barcelona que organiza entre otros el salón Alimentaria de Barcelona, incorpora a su cartera ferial el salón Hostelco, cuya máxima responsable será Mar Santarrufina; una profesional de amplia trayectoria en la dirección ferial, experta en marketing y comunicación, y especialista en dirección de eventos.

Desmitificando algunos conceptos sobre la contratación pública

12-09-2018
Hay muchos mitos en torno a la contratación pública que podemos atribuir mayormente a la falta de información. A veces el sector público parece confuso y complejo, pero ¿realmente queremos tomar decisiones basándonos en lo que nos contaron y en suposiciones? En este artículo desmitificamos los conceptos erróneos que a veces se atribuyen a los contratos públicos.

Cuentos chinos y alimentos seguros

03-09-2018
Todos los medios de comunicación ofrecen recurrentemente información sobre intoxicaciones alimentarias (por desgracia, muchas más veces de las que nos gustaría). Nuestro habitual colaborador Félix Martín, analiza en este artículo el tratamiento que la prensa da a estas noticias, tomando como ejemplo la última toxiinfección masiva ocurrida en un restaurante chino de Mérida.

LAS RECETAS PARA EL MENÚ ESCOLAR DE BEL FOODSERVICE

Receta: Ensalada de arroz con pollo y porción de queso Kiri

05-09-2018
Con la ‘vuelta al cole’ reemprendemos la publicación de las recetas ofrecidas por Bel Foodservice, especialmente diseñadas para el público infantil y senior. Empezamos con una ligera y nutritiva Ensalada de arroz con pollo y porción de queso Kiri, una fantástica recomendación de cena para ofrecer a los padres de los alumnos. Una receta fresca que aporta interesantes cualidades nutricionales.



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