El pasado 24 de febrero se presentó el programa gastronómico del espacio ‘The Experience Live Gastronomy’ de Alimentaria & Hostelco; entre las más de 50 actividades destacamos la organización de demostraciones de cocina y mesas redondas dirigidas especialmente al sector de las colectividades. Menús escolares, desperdicio alimentario, texturas modificadas, seguridad alimentaria, compras u ODS, son algunos de los temas que conformarán un espacio propio de encuentro, información y aprendizaje para los profesionales.

El pasado 15 de febrero se celebró una rueda de prensa de presentación de la edición 2022 de la feria Hostelco. Tras cuatro años sin celebración, Rafael Olmos y Mar Santarrufina, presidente y directora respectivamente, se mostraron optimistas de cara a la organización del evento (4 al 7 de abril) que, como en el año 2018, se celebrará junto a Alimentaria y reunirá la mayor oferta para el canal horeca.

Alimentaria vuelve a Barcelona con el objetivo de contribuir al impulso del sector bajo los criterios de sostenibilidad, innovación y apertura de nuevos mercados. A dos meses de su apertura, el evento registra grandes niveles de contratación y prepara los últimos detalles de su convocatoria más esperada. Como en anteriores ediciones, en el espacio The Experience Live Gastronomy, compartido con Hostelco, se organizarán diversas actividades dirigidas a las colectividades.