19-07-2021

Funciones: Elaboración de menús. Emplatado de menús alérgicos y dietas específicas. Controlar correcto cumplimiento APPCC y fichas técnicas. Gestión del personal (horarios, funciones, contratos, etc.). Gestión y control de materia prima junto con el jefe de cocina (compras, inventarios, recepción albaranes, etc). Interlocución diaria con el cliente. Resolución y gestión de incidencia.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Toledo.
Requisitos: Titulación académica superior relacionada con nutrición o dietética. Experiencia mínima de entre 1 y 2 años realizando funciones similares: en gestión de materia prima. Conocimiento en dietas específicas y que domine la cumplimentación de APPCC. Conocimientos y experiencia en la gestión de centros y/o supervisión de menús. Experiencia en colectividades (sobre todo sector socio-sanitario).
Se ofrece: Incorporación inmediata. Jornada 40h/semana, turnos rotativos.
Más información: Dietista nutricionista para centro hospitalario.