07-02-2022

Funciones: Elaborar y regenerar las partidas del menú. Realizar inventarios y control de la materia prima. Gestionar debidamente en base a fichas técnicas el rendimiento de la materia prima que utilice en su partida. Llevar buen control y técnicas de mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillajes de la cocina. Cumplir y rellenar al día las hojas del sistema de autocontrol.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: Disponer al menos de 3 años de experiencia como encargado/a de un establecimiento de hostería.
Se ofrece: Contrato de 3 meses. Media jornada. Horario de 16h. semanales (fines de semana y festivos).
Remuneración: 410€ / 420€ mensuales.
Información y envío de curriculum: subrrhh2@gmail.com​.