Todo a punto para el XVIII Congreso nacional de hostelería hospitalaria de Palma de Mallorca

20-07-2016

Entre los próximos 5 y 7 de octubre tendrá lugar en Palma de Mallorca el XVIII Congreso nacional de hostelería hospitalaria. Como todos los años, el evento reunirá a los profesionales del sector para debatir sobre temas de actualidad relativos a la gestión de los servicios generales, ingeniería hospitalaria, tecnologías, dietas y nutrición, calidad del servicio, etc.

El congreso, declarado de interés sanitario por la Consellería de Salut de Les Illes Balears, se celebrará en el Hotel Meliá Palace Atenea y contará como es habitual con una zona de exposición comercial. Así mismo, se complementará el programa científico con dos cenas y una visita organizada para todos los congresistas a la capital balear.

El programa provisional del congreso es el siguiente:

Miércoles, 5 de octubre de 2016.

• 14:00 – Entrega de documentación.
  
• 16:00 – Inauguración del congreso.
  
• 16:30 – Ponencia: “La arquitectura del hospital”. Miguel Crespo, arquitecto especialista en diseño de hospitales.
  
• 17:00 – Ponencia: “El futuro de las profesiones no sanitarias”. Juan José Alonso, director general de Recursos Humanos del SESPA.
  
• 17:30 – Visita de la exposición comercial.
  
• 18:30 – Ponencia: “Mi experiencia en Suecia con el programa de intercambio de HCI”. Carlos Duque, jefe del Servicio de Hostelería del Institut d'Assistència Sanitària. Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya.
  
• 19:00 – Comunicaciones libres para profesionales de la hostelería y empresas del sector.
  
• 20:30 – Fin de la jornada Técnica.
  
• 21:30 – Cena

Jueves, 6 de octubre de 2016.

• 09:30 - Mesa redonda: “La satisfacción del paciente con la alimentación”. Pilar García, jefa de Servicio de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario Gregorio Marañón de Madrid y Miguel Ángel Herrera, de la Unidad Técnica de Control del Servicio Madrileño de Salud.
  
• 10:30 – Visita de la exposición comercial.
  
• 11:30 – Comunicaciones libres para profesionales de la hostelería y empresas del sector.
  13:00 – Mesa redonda internacional: “Desafíos de la gestión de hotelería hospitalaria en Latinoamérica: interculturalidad y humanización”.
  
• 14:30 – Fin de la sesiones técnicas.
  
• 18:00 – Visita guiada a Palma de Mallorca.
  
• 22:00 – Cena y entrega de premios a las mejores comunicaciones libres.

Viernes, 7 de octubre de 2016.

• 10:00. Mesa redonda: “Higiene alimentaria, 20 años después”. Coordina Javier Vidal, del CHU de Santiago de Compostela. Intervienen: Bernardo Nores, Inspección Sanitaria, Rías Bajas; Jesús Orcajo, del Hospital Donostia; Diana del Gallo del Hospital Universitario La Paz, Madrid; y Javier Ferreira del Hospital Reina Sofía de Córdoba.
  
• 11:30 – Ponencia: “Servicios Generales, pero no accesorios: rediseño del hospital ante los cambios de oferta y necesidades en salud”. José Ramón Repullo, jefe de Departamento de Planificación y Economía de la Salud, Escuela Nacional de Sanidad.
  
• 12:30 – Presentación de la sede del congreso 2017.
  
• 13:00 – Clausura.
  
• 13:30 – Asamblea General de socios de la AEHH.

Formulario de inscripción

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