Un año más, cerca de 80 colegios se han unido al concurso fallero con el que Serunion, dentro de su proyecto educativo, trata de recuperar tradiciones y fomentar la cultura popular valenciana. Los ninots creados en los comedores de Serunion serán donados a diversas entidades, como hospitales y centros de día municipales para mayores.

El pasado 19 de marzo, en el marco del espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ organizado en Alimentaria & Hostelco, se celebró el acto de entrega de los primeros premios ‘ATX Allergy Protection’. ATX Alkartea, asociación promotora de los galardones, repartió un total de once premios y seis distinciones personales. El evento, que obtuvo un gran éxito de asistencia, permitió reconocer públicamente el esfuerzo de los profesionales dedicados al bienestar de las personas con alergias y multialergias.

Martín Berasategui, el primer chef en lograr 12 estrellas Michelin, ha propuesto y elaborado en colaboración con Rational ocho recetas únicas y personales, preparadas en los equipos ‘iCombi Pro’ e ‘iVario Pro’. Se publican en la web de Rational y han sido recopiladas en un libro de cocina descargable con trucos y consejos culinarios del chef.

Desde este mes de septiembre, Delta Airlines incorpora a sus menús a bordo especialidades de la cocina de la cadena de restaurantes ‘Souvla’, con sede en San Francisco, y de ‘Union Square Events’, de Nueva York. Delta continúa invirtiendo miles de millones de dólares anuales, para mejorar la experiencia de viaje de sus clientes, y dando una importancia principal a la restauración.

Con motivo del Día Internacional para la Sensibilización sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos celebrado el 29 de septiembre, publicamos un monográfico especial dedicado a abordar el tema del desperdicio alimentario en las distintas colectividades y desde diferentes ámbitos (proyectos, equipamiento, legislación, prevención, digitalización…).

La presión por llegar a los objetivos de negocio, la sobrecarga de horas de trabajo y la desmotivación, unido al entorno de incertidumbre y crisis económica actual, hacen que los españoles sean más conscientes hoy en día de la importancia de salvaguardar la salud mental en el entorno laboral. Combinar productividad e incentivos para la satisfacción personal, es la clave del éxito del bienestar laboral. Aquí os dejamos cinco consejos para mantener una buena salud mental en el trabajo.