Entre el 26 de septiembre y el 2 de octubre Aecoc organizó la ‘V Semana contra el desperdicio alimentario’ que anima a empresas, instituciones y al sector de la restauración a realizar acciones destinadas a sensibilizar sobre la necesidad de aprovechar y poner en valor los alimentos. El evento celebrado el 29, actividad central de la iniciativa, reconoció a diversas empresas como Serunion, Oreka o Mercabarna por el trabajo llevado a cabo en ese sentido.

El 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (#DíaPDA) con el objetivo de sensibilizar y promover esfuerzos mundiales y medidas colectivas para cumplir los objetivos de desarrollo sostenible. Con esta recopilación de artículos sobre desperdicio alimentario pretendemos poner sobre la mesa las iniciativas para evitarlo y la evolución de la legislación al respecto.

Sin el sector primario no hay alimentos y sin alimentos no hay futuro. En esta entrevista a tres bandas hablamos con dos agricultores y una ganadera que ven en la organización de las ‘Llotges de productes de proximitat’ una vía de supervivencia para el territorio y la mejor herramienta para conectar al sector agrario con la restauración colectiva a través de la contratación pública. Precios más ajustados para las colectividades y una mejor planificación para agricultores y ganaderos son la piedra angular de un proyecto que revertirá en una compra pública alimentaria más sostenible y saludable para todos.