Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. ACEPTAR | Más información

Fira de Barcelona cocina menús para hospitales y residencias

31-03-2020
El equipo de Gastrofira, el departamento interno de catering de Fira de Barcelona, ha comenzado a cocinar menús que se distribuirán en hospitales y residencias de la tercera edad de Barcelona y otras localidades españolas. Gracias a la capacidad de producción de su cocina central, la institución ferial puede seguir contribuyendo en la lucha para paliar los efectos derivados del Covid-19, mediante la elaboración durante los próximos días, de un pedido de 24.000 raciones.

La AEHH pospone su congreso hasta el mes de octubre de 2021

31-03-2020
La vigesimosegunda edición del Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria ha sido la última de las citas profesionales de este 2020 aplazada por la pandemia del coronavirus. Según ha informado la asociación, en una carta dirigida a socios y colaboradores, el congreso se pospone hasta octubre de 2021.

Paralizada el 90% de la actividad de la distribución a horeca

23-03-2020
Tras la crisis del coronavirus, los ERTE’s por causas de fuerza mayor, se perciben como una herramienta imprescindible para la continuidad de las empresas de distribución a hostelería y restauración en nuestro país. La caída de actividad en los primeros días de la alerta es de una reducción promedio superior al 90%.

Organic Food Iberia y Eco Living Iberia posponen la feria

25-03-2020
Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, las principales ferias internacionales para profesionales del sector ecológico y natural, han confirmado nuevas fechas. Debido a la rápidez de contagio del brote de coronavirus y la expansión de la pandemia, se ha decidido celebrarlas los próximos días 3 y 4 de septiembre.

Actuar frente al coronavirus en restauración colectiva

19-03-2020
Tenemos confirmadas las peores expectativas con respecto a la expansión de la pandemia por coronavirus en España; es necesario no desatender la influencia que esto pueda tener en la inocuidad alimentaria, a pesar de que, según la EFSA, no hay evidencia de que los alimentos sean una posible fuente o ruta de transmisión del Covid-19.

Recomendaciones dirigidas a los centros de mayores para hacer frente al Covid-19

18-03-2020
Sabemos que en las personas mayores, las complicaciones derivadas del coronavirus son muy graves lo que significa que las residencias geriátricas, con el alto índice de contagio de la pandemia, son un punto especialmente vulnerable. Os recordamos que, a principios de marzo, el Ministerio de Sanidad publicó una guía con recomendaciones dirigidas específicamente a este tipo de centros.



Copyright © Restauración Colectiva 2020 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/