25-04-2022

Funciones: Organización, producción. Ayudar en la definición de las nuevas cocinas de colectividades que puedan abrirse en un futuro. Gestionar el equipo: formación y supervisión. Asegurar la calidad del producto. Control de costes: compras, stock, personal, etc. Asegurar la limpieza y mantenimiento de instalaciones. Seguridad alimentaria.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Calvià (Mallorca).
Requisitos: CF Grado Superior. Formación en hostelería, experiencia consolidada y demostrable en la organización de colectividades o catering como chef o 2º jefe de cocina en empresas de nivel alto en el sector (1-2 años de experiencia) o experiencia al mando de cocinas. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Competencias personales: compromiso, inconformismo, colaboración, competencia digital y capacidad e inquietud por desarrollarse y liderazgo de equipo.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Chef ejecutivo para cocina central.