El 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua, este año bajo el lema ‘Sé el cambio’. La efeméride nos recuerda la relevancia del agua en el planeta y tiene como objetivo concienciar acerca de la crisis mundial del agua y la necesidad de buscar medidas para abordarla de manera que alcancemos el ODS Nº 6: agua y saneamiento para todos antes de 2030. No queremos dejar pasar la ocasión de sumarnos a ese cambio y recordar algunas claves para ahorrar agua en la restauración social y colectiva.

La empresa de colectividades F. Roca, especializada en la gestión de comedores escolares, ha puesto en marcha el proyecto ‘Iogurt residu zero’ para servir yogur ecológico, sin generar residuo. Las primeras pruebas se están desarrollando en escuelas del Vallès y Maresme, con la intención de extender el modelo al resto de servicios.

Organic Food & Eco Living Iberia cierra las puertas de su cuarta edición con la participación de 4.825 profesionales que confirman la feria como la cita profesional de referencia para el sector ecológico a nivel internacional. El evento, celebrado en el Recinto Ferial de Ifema Madrid, ha reunido a profesionales de la industria, expertos y seguidores de la alimentación sostenible y el estilo de vida ecológico.

Campofrío Health Care refuerza con los profesionales sanitarios su compromiso con la disfagia participando en la ‘I Jornada de disfagia’ del Hospital Arnau de Vilanova. Entre las principales conclusiones del encuentro, la importancia del abordaje multidisciplinar del trastorno, el diagnóstico precoz y la necesidad de una pauta de alimentación adecuada.

El complejo Duques de Pastrana, uno de los centros de eventos más especiales de Madrid, ha sido incorporado desde principios del mes de junio a la oferta de Vilaplana Catering. La firma consolida así su oferta gastronómica en espacios singulares de la capital. Junto al complejo Duques de Pastrana gestiona otros como el Club de Campo o el Círculo de Bellas Artes.