|
04.01.2017
En la pasada edición del Congreso de Restauración Colectiva, Mario Cañizal (vicepresidente ejecutivo de ANTA) presentó un estudio del sector de la restauración social y colectiva con cifras y análisis de tendencias. El propio ponente nos ofrece ahora en este artículo, información ampliada de datos y aporta una serie de medidas que, desde ANTA, consideran pueden ser claves para el desarrollo futuro de las empresas del sector.
|
|
02.01.2017
Nacieron entre 1994 y 2009, son autodidactas, curiosos y creativos, e internet ha influido en las fases más tempranas de su aprendizaje. Estos jóvenes son parte de la llamada Generación Z: hoy encaran su futuro en las aulas y, cómo no, en nuestros comedores escolares… Un artículo de opinión de Aksel Helbek, director Comercial y de Marketing del Grupo Serunion y, director de la división Serunion Educa.
|
|
04.01.2017
Los sistemas de trazabilidad deben ponerse a prueba al menos una vez al año o cada vez que haya cambios en el protocolo, con el fin de comprobar su eficacia. A continuación describimos los siete elementos clave que debería cumplir un simulacro, para que éste sea completo.
|
|
29.12.2016
La firma Ausolan Igmo ha visto reconocida públicamente, junto a otras empresas del sector, por parte de la Junta de Castilla y León, la labor solidaria desempeñada con los colectivos más desfavorecidos, hasta los que se hacen llegar excedentes no servidos en los comedores escolares.
|
|
28.12.2016
Nutripack Ibérica se sumó, el pasado año, a varias iniciativas solidarias de sus clientes y colaboradores en todo el ámbito nacional con la ilusión de poder formar parte de los proyectos que cambian vidas y añaden un valor de compromiso a la labor de día a día de las empresas y de sus trabajadores.
|
|
22.12.2016
Los salones de Fira de Barcelona, Alimentaria y Hostelco, celebrarán su próxima edición conjuntamente (entre el 16 y el 19 de abril de 2018) y ocuparán la totalidad del recinto de Gran Via, convirtiéndose en una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero.
|
|
29.12.2016
El sector de la restauración y hostelería en general contará, a partir de este 2017, con un nuevo salón que incluirá exposición comercial y un congreso profesional: HIP, Hospitality Innovation Planet. Entre el 19 y el 21 de febrero, se espera que más de 12.000 profesionales del mundo de la hostelería, bares y restauración acudan a esta cita en Madrid, para conocer los últimos equipos, soluciones y tendencias para el mercado horeca.
|
|
06.05.2026
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - Autentica Premium Food. 14 y 15 de septiembre de 2026 (Sevilla).
- VI Congreso Internacional de Compra Pública Verde. 29 y 30 de septiembre de 2026 (Madrid).
- Dire Fare Mangiare. 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026 (Milán).
- Alicante Gastronómica. Del 2 al 5 de octubre de 2026 (Alicante).
• Consulta todos los detalles de estas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
|
|
|
|
