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19.10.2016
Miguel Ángel Herrera, el hasta ahora vice-presidente de la AEHH, fue elegido a finales de junio presidente de la entidad y ratificado en el cargo en la Asamblea Extraordinaria celebrada durante el pasado Congreso nacional de hostelería hospitalaria, en Palma de Mallorca. Hemos querido hablar con él para que nos comente el momento en el que se encuentra la asociación en particular y el sector de la hostelería hospitalaria en general.
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19.10.2016
A escasos días de la inuguración de Hostelco (Barcelona, 23 al 26 de octubre) hablamos con Arantxa Segurado, directora del salón, para que nos cuente los últimos detalles y novedades de la edición, las previsiones y la especial implicación del salón con el sector de la restauración social y colectiva.
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20.10.2016
Un estudio realizado por la web y plataforma educativa ‘Corta por lo sano’, en colaboración con diversos profesionales y docentes de centros educativos, observa un cambio significativo en la rutina de los niños en el horario de recreo a causa de Pokémon Go y en favor de una mayor actividad física. No sabemos de la ‘validez científica’ del estudio, pero ciertamente, el asunto tiene su lógica.
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20.10.2016
En el ámbito de la restauración podemos preguntar… ¿prefieres que el lugar donde se quedan a comer tus hijos, tus familiares, tus enfermos o tú mismo sea seguro (desde el punto de vista sanitario) o que sea un lugar bonito, confortable y donde se sirva una rica comida? Obviamente, diríamos que mejor las dos cosas, pero si tuviéramos que elegir sólo una opción ¿cuál eligirías?
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24.10.2016
Tras la celebración del Congreso de Restauración Colectiva (CRC'16), queremos que conozcáis un poco mejor a nuestros patrocinadores y empresas colaboradoras. No hace falta que os digamos que son pieza fundamental para que podamos celebrar el evento, por lo que les agradecemos enormemente su colaboración y a todos vosotros, que tengáis en cuenta su apoyo y apuesta por el sector.
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19.10.2016
La cafetería del Hospital Universitario San Juan de Alicante es la primera de España que la compañía ha reformulado siguiendo el nuevo modelo ‘Daily Break’; un concepto de restauración diferencial, orientado al confort de las personas, con una imagen relajada donde disfrutar de una oferta gastronómica saludable, fresca y natural.
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19.10.2016
La división educativa de Eurest ha puesto en marcha un innovador proyecto que aúna alimentación, diversión y aprendizaje en los colegios a los que ofrece su servicio de comedor y monitores. Bajo el lema ‘¿Qué se cuece?’, los más pequeños aprenderán valores como el respeto, innovación, ocio y creatividad.
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06.05.2026
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - VIII Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria. Del 17 al 19 de junio de 2026 (Madrid).
- Olive Oil World Congress (OOWC). 2 y 3 de julio de 2026 (Lisboa).
• Consulta todos los detalles de estas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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