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Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 213. Noticias.
25.10.2017
Hostelco ha ampliado el plazo de presentación de proyectos para los ‘Hostelco Awards’. Os recordamos que la principal novedad de los galardones este año es la inclusión de una nueva subcategoría al ‘Mejor proyecto de restauración colectiva’. Con esta iniciativa, Hostelco ha demostrado una vez más su determinado apoyo al sector de las colectividades. ¡Os animo a todos a que os presentéis… Muchos de vosotros tenéis proyectos interesantísimos! Hay tiempo hasta el 26 de febrero. No os lo penséis, no os quitará mucho tiempo el presentar la candidatura.
 
13.02.2018
Los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades mantuvieron un positivo comportamiento en 2017, acumulando todos ellos al menos tres años consecutivos de crecimiento. Dentro de las colectividades cabe destacar el incremento del negocio sociosanitario y del catering, especialmente el del transporte aéreo.
 
13.02.2018
El Imserso ha editado recientemente la ‘Guía de nutrición de personas con disfagia’, ante la petición de información de los familiares de pacientes atendidos en el Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac). A continuación reproducimos el capítulo dedicado a la adaptación de la alimentación y manejo de los transtornos de la deglución.
 
14.02.2018
¿Queréis saber como transformar un comedor escolar convencional en uno ecológico? Como ya os hemos informado, vamos a organizar seis talleres de colectividades en el marco de las ferias Alimentaria y Hostelco. Hoy os comentamos un poco más detalladamente, en qué va a consistir el primero de ellos, dedicado a los comedores escolares sostenibles. Marc Esteve, responsable de cocina del St Paul’s School de Barcelona, será el encargado de desarrollar este primer showcooking. ¡Os esperamos!
 
14.02.2018
De entre los muchos segmentos englobados dentro de la restauración colectiva, el sector social está claramente en expansión y se ha posicionado como una oportunidad laboral real para aquellas personas que buscan un empleo estable en cualquier época del año. La clara orientación al cliente hace de ésta una profesión muy vocacional y un tipo de trabajo especialmente gratificante por el trato personal que supone.
 
05.07.2017
HIP (Hospitality Innovation Planet) tiene todo a punto para abrir las puertas de su segunda edición, que se celebrará en Madrid (Ifema), entre el 19 y el 21 de febrero de 2018. La feria contará este año con más de 300 firmas participantes, duplica su espacio expositivo ocupando cerca de 30.000 m2 en dos pabellones y prepara el mayor congreso internacional sobre innovación y tendencias para el canal, con cinco escenarios, ocho summits y más de 250 ponentes internacionales.
 
12.02.2018
ISS España ha obtenido el certificado que acredita que su sistema de gestión ética y socialmente responsable es conforme con la norma SGE 21 de Forética. Con esta distinción, la firma da un gran paso adelante en su compromiso de erigirse como una compañía líder y socialmente responsable.
 
13.06.2029
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