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Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 196. Empleo
10.11.2017
Funciones: Gestión de la cocina central en su totalidad llevando la planificación y la coordinación de esta. Estandarización de los procesos de cocinado según directrices empresa. Diseñar platos y elaborar fichas técnicas. Gestión de costes del área.Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima. Puesta en marcha de mejoras. Supervisar el mantenimiento y el uso adecuado de los equipos y maquinaria. Supervisión de los APPCC. Control del cumplimiento de la adecuada manipulación de los alimentos.
Empresa: Publicación en ciego.
 
13.11.2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Fundació EVEHO.
 
13.11.2017
Funciones: Supervisión de centros asignados en Barcelona. Control de resultados y facturación. Interlocución con el cliente y optimización de resultados. Administración de personal.
Empresa: Publicación en ciego.
 
13.11.2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Albie.
 
13.11.2017
Funciones: Gestionar las operaciones, equipo y cuenta de explotación del centro/s asignados. Gestión de todo el personal de cocina, compras, gastos, calidad del producto y menús. Cumplimiento de las normativas de PRL y seguridad alimentaria (APPCC, alérgenos, etc.).
Empresa: Publicación en ciego.
 
13.11.2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
 
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