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restauracioncolectiva.com
Restauración colectiva. NL: nº 337. Empleo.
22.12.2020
En diciembre nuestra revista online ha cumplido siete años; no sé si la teoría de los septenios, aquella que dice que los ciclos de siete años marcan la evolución de cada persona, es cierta, ni si se puede aplicar al mundo laboral… lo que está claro es que el 2020 ha cerrado un ciclo y que el año que viene trae cambios en todos los sentidos imaginables.
 
21.12.2020
Funciones: Realizar las evaluaciones de riesgos, planificar la actividad preventiva y verificar su buen funcionamiento en los centros de trabajo. Elaborar informes técnicos, planes de emergencia y evacuación. Coordinar las actividades empresariales. Revisar y adaptar las estructuras documentales del sistema de prevención, así como en el desarrollo de nuevos procesos, procedimientos de trabajo y normativas. Preparar las auditorias de prevención, inspecciones de trabajo, etc. Participar en los comités de seguridad y salud. Relaciones con mutua.
Empresa: Serunion.
 
11.01.2021
Funciones: Estipular las dietas especiales a cada usuario para ofrecer la dieta más adecuada posible. Elaborar la documentación basada en la alimentación y nutrición, para realizar jornadas saludables, informes nutricionales. Formar al personal interno y dar conferencias a clientes sobre alimentación saludable. Cerrar incidencias de seguridad alimentaria y presentar normas correctoras. Supervisar al personal para confirmar que se rellenan los registros correspondientes que exige la APCC. Trabajar en la creación de las fichas técnicas del menú del mes.
Empresa: Serunion.
 
11.01.2021
Funciones: Prospectar mercado para la captación de los clientes potenciales marcados por la estrategia de la empresa. Ejecutar todas las acciones de fidelización de clientes marcadas. Elaborar ofertas aplicando las normas aprobadas por la dirección, presentar en cliente, negociar condiciones y cerrar ventas. Reportar toda su actividad a su responsable directo. Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de calidad y medioambiente, así como los procedimientos de seguridad y salud de la compañía.
Empresa: Irco.
 
28.12.2020
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
 
28.12.2020
Funciones: Elaborar platos vegetarianos, celíacos, intolerantes a la lactosa y demás alergias.
Empresa: Publicación en ciego.
 
01.02.2023
‘El libro negro de la seguridad alimentaria en cocina’ es un manual escrito por Félix Martín y editado por Restauración Colectiva. En él se desgranan algunos de los errores más recurrentes respecto a la manipulación de alimentos e higiene en una cocina. El mejor regalo de empresa para el personal involucrado en la elaboración de alimentos seguros. Ahora con un 10% de descuento por Sant Jordi / Día del libro (hasta el 30 de abril).
 
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