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Congreso de Restauración Colectiva, 2019 - CRC19
07-03-2017

Alimentación hospitalaria: excelencia, sostenibilidad y adaptación al paciente

Más de 80 profesionales que desarrollan su actividad profesional en el ámbito de la alimentación institucional, participaron en el primer curso de la Genah para actualizar sus conocimientos y aprender nuevas habilidades relacionadas con la excelencia en la calidad del servicio, la seguridad alimentaria, la normalización y la nutrición clínica, entre otras cuestiones.

08-03-2017

El 52% de los trabajadores de la hostelería son mujeres, un 9,2% más que en 2015

Según datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del INE, del total de personas que trabajan en hostelería (1,6 millones de empleados en 2016), 839.450 son mujeres, lo que supone un aumento del 9,2% respecto al año anterior. En cuanto al tipo de contrato, las mujeres acaparan la mayor parte de los que son a tiempo parcial aunque, según el mismo informe, el empleo a tiempo completo femenino ha crecido un 12,5% (más que el masculino que creció un 3,6%).

27-02-2017
Laura Bellés, directora de Intur Restauración Colectiva

“Para nosotros, el proyecto educativo es la ‘perla’ de Intur Restauración Colectiva”

Intur Restauración Colectiva es una empresa con más de 50 años de trayectoria que elabora más de 10.000 menús diarios servidos en 60 centros, fundamentalmente comedores escolares. Su directora, Laura Bellés, nos comenta en esta entrevista las claves del funcionamiento de la firma, cuyos pilares se sustentan en la búsqueda constante de la excelencia en el servicio, el compromiso social que supone alimentar de forma sana y equilibrada, y el trato especializado y continuo con todos los clientes.

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Ofertas de empleo
  • Supervisor/a de centros
    Funciones: Supervisar el funcionamiento de los centros de la zona asignada. Controlar la planificación y distribución periódica de menús y dietas ...
  • Especialista en fidelización de clientes
    Funciones: Realizar el seguimiento activo del customer experience. Desarrollar propuestas de valor. Gestión de cuentas cliente. Liderazgo de ...
  • Técnico/a de calidad
    Funciones: Implantar y promover los procedimientos de la empresa en materia de calidad, seguridad alimentaria y medioambiente en los centros de ...
  • Supervisor/a cocina
    Funciones: Planificar el aprovisionamiento de materias primas y recursos humanos a partir de las necesidades detectadas para cada feria/evento. ...
  • Jefe/a de partida
    Funciones: Planificar, optimizar y hacer seguimiento de la producción diaria de comidas, cumpliendo con los plazos de entrega y la calidad del ...
  • Supervisor/a comercial
    Funciones: Gestionar un equipo de personas y ampliar la red comercial. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Comercial para restauración colectiva
    Funciones: Gestionar la cartera de clientes. Asesorar en nuestro servicio a la cartera de clientes asignada. Diseñar, elaborar y presentar las ...
  • Responsable de centro / dietista
    Funciones: Elaborar los menús para residencia y colegio. Emplatado de menús alérgicos. Controlar correcto cumplimiento APPCC. Gestión del personal ...
  • Dietista - nutricionista
    Funciones: Revisar, derivar y valorar los menús que se trabajan en la compañía con el objetivo de garantizar que los menús que se ofrecen son: ...
Licitaciones


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