Newsletter noticias RC
02-03-2016

¿Con qué frecuencia se debe impartir formación en manipulación de alimentos?

La legislación con respecto a la formación de los manipuladores de alimentos ha cambiado varias veces en los últimos años. Actualmente no existe ninguna frecuencia pre-establecida en la formación del manipulador/a de alimentos, así que es importante establecer un criterio propio. Es necesario repetir la formación tantas veces como sea necesario hasta obtener los resultados deseados.

24-02-2016

Nueva denominación e imagen para el Congreso de Restauración Colectiva

El 25 de octubre celebraremos en Barcelona el Congreso de Restauración Colectiva 2016. Queda mucho camino por recorrer pero estamos ya trabajando para ofreceros el mejor evento. Las bases están sentadas gracias al éxito de la pasada edición a la que acudieron algo más de 300 congresistas. Hoy os presentamos la nueva imagen y un adelanto del programa. Reservaos el día en la agenda, ¡os esperamos!

17-02-2016

Residencia ‘Sant Cebrià’ pone en marcha un proyecto para personas con disfagia

Bajo la premisa de que la alimentación es una fuente de placer y que todos tenemos derecho a disfrutarla, la residencia geriátrica ‘Sant Cabrià’ (Tiana, Barcelona), ha puesto en marcha un proyecto de dietas texturizadas para garantizar que todos sus ususarios, incluidos aquellos que tienen disfagia, disfruten de la misma comida basada en recetas caseras, propias de su entorno gastronómico.

Empresas operadoras
Empresas proveedoras
Ofertas de empleo
  • Gerente de centros para división sociosanitaria
    Funciones: Supervisión del servicio. Proponer mejoras en la gestión. Gestión documental (albaranes, analíticas, auditorías...), entre otras. ...
  • Key account manager para restauración colectiva
    Funciones: Gestionar los clientes del sector B&I y espacios singulares. Gestionar la cartera de clientes potenciales y prospección. Captación de ...
  • Dietista nutricionista
    Funciones: Revisión del menú. Elaboración de derivaciones. Control del emplatado. Supervisión del etiquetado. Empresa: Compass Group. ...
  • Director/a de operaciones
    Funciones: Diseñar y cumplir el presupuesto para cada una de las unidades de negocio, negociando la asignación de recursos con dirección general ...
  • Cocinero/a para residencia de mayores
    Funciones: Programar, en coordinación con la gobernanta, los menús. Elaborar la materia prima, controlando la cantidad y la calidad de los ...
  • Cocinero/a colectividades
    Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más ...
  • Key account manager para restauración colectiva
    Funciones: Gestionar los clientes del sector B&I y espacios singulares. Gestionar la cartera de clientes potenciales y prospección. Captación de ...
  • Responsable comercial para vending
    Funciones: Generar ventas en la zona de influencia, mantener y fidelizar a la actual cartera de clientes. Evaluar el mercado potencial de su zona. ...
  • Dietista nutricionista
    Funciones: Realizar el control del emplatado. Control de calidad. Realización de menús y supervisión de dietas. Atención del paciente en planta. ...
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