Newsletter noticias RC
14-03-2016

Caso de éxito: Menú infantil de libre elección en el Hospital de León

Hace casi dos años publicamos un artículo sobre la creación de un Menú infantil de libre elección en el Hospital de León; un programa de menús infantiles con platos decorados que ha resultado ser un éxito. Soledad Parrado, subdirectora de Gestión y Servicios Generales, nos explica en este artículo cómo fue el proceso de implantación y lo hará también, esta vez en vivo y en directo, en uno de los talleres que hemos organizado en la feria Alimentaria 2016. Si vais a visitar el salón no os lo perdáis… están las entradas a la venta.

09-03-2016

Jornada sobre el aprovechamiento de alimentos que no se consumen

¿Cuántas veces os habéis preguntado qué hacer con los alimentos aptos para el consumo que se quedan fuera del circuito? ¿Cuántas habéis visto coartada la iniciativa de colaborar con acciones solidarias y estrategias de aprovechamiento responsable por culpa de las dudas respecto a la normativa sobre la calidad y la seguridad alimentaria? Urban Elika – Elikagaiak Denontzat ha organizado una jornada para responder a éstas y otras muchas preguntas sobre el aprovechamiento responsable de los alimentos.

09-03-2016

El sector sociosanitario recupera mercado, según el último estudio de Dbk

Como todos los años Dbk ha publicado la actualización de su informe ‘El mercado de la hostelería y colectividades’ del que se desprende que en 2015 todos los segmentos han retomado la senda del crecimiento. El sector hotelero fue el que experimentó un mayor crecimiento (+6%), situándose a continuación el de hospitales privados (+4%). Las residencias crecen un 1% tras tres años de caídas.

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Ofertas de empleo
  • Gerente de centros para división sociosanitaria
    Funciones: Supervisión del servicio. Proponer mejoras en la gestión. Gestión documental (albaranes, analíticas, auditorías...), entre otras. ...
  • Key account manager para restauración colectiva
    Funciones: Gestionar los clientes del sector B&I y espacios singulares. Gestionar la cartera de clientes potenciales y prospección. Captación de ...
  • Dietista nutricionista
    Funciones: Revisión del menú. Elaboración de derivaciones. Control del emplatado. Supervisión del etiquetado. Empresa: Compass Group. ...
  • Director/a de operaciones
    Funciones: Diseñar y cumplir el presupuesto para cada una de las unidades de negocio, negociando la asignación de recursos con dirección general ...
  • Cocinero/a para residencia de mayores
    Funciones: Programar, en coordinación con la gobernanta, los menús. Elaborar la materia prima, controlando la cantidad y la calidad de los ...
  • Cocinero/a colectividades
    Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más ...
  • Key account manager para restauración colectiva
    Funciones: Gestionar los clientes del sector B&I y espacios singulares. Gestionar la cartera de clientes potenciales y prospección. Captación de ...
  • Responsable comercial para vending
    Funciones: Generar ventas en la zona de influencia, mantener y fidelizar a la actual cartera de clientes. Evaluar el mercado potencial de su zona. ...
  • Dietista nutricionista
    Funciones: Realizar el control del emplatado. Control de calidad. Realización de menús y supervisión de dietas. Atención del paciente en planta. ...
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