Newsletter noticias RC
19-10-2016
Miguel Ángel Herrera, presidente de la AEHH

‘El objetivo de la AEHH es profesionalizar los servicios generales hospitalarios’

Miguel Ángel Herrera, el hasta ahora vice-presidente de la AEHH, fue elegido a finales de junio presidente de la entidad y ratificado en el cargo en la Asamblea Extraordinaria celebrada durante el pasado Congreso nacional de hostelería hospitalaria, en Palma de Mallorca. Hemos querido hablar con él para que nos comente el momento en el que se encuentra la asociación en particular y el sector de la hostelería hospitalaria en general.

21-10-2016

Todo a punto para la celebración del Congreso de Restauración Colectiva 2016

Tenemos todo a punto para la celebración del Congreso de Restauración Colectiva 2016, un evento, como ya sabéis, especialmente dirigido a todos los profesionales del sector de la restauración social y colectiva. Este año volvemos con más ganas aún, la imagen renovada y un ambicioso programa. Y sí, ¡lo hemos conseguido! Hemos revalidado la cifra de 300 congresistas del año pasado. Recordad, 25 de octubre en Barcelona (en el marco de Hostelco).

05-10-2016

El Regional de Málaga, el primero en servir menús ecológicos certificados

El Hospital Regional Universitario de Málaga se ha convertido en el primer hospital español en recibir la certificación que acredita su menú ecológico; un reconocimiento de ámbito europeo, otorgado por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE). Desde el 12 de abril el centro ha servido más de 3.000 menús completos ecológicos que se convertirán al año en 7.500, un 2,7% del total de dietas elaboradas.

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Ofertas de empleo
  • Jefe/a de compras de colectividades
    Funciones: Gestión y planificación de compras. Gestión y control de costes. Supervisar y analizar las compras. Comunicación con proveedores y ...
  • Persona para línea de envasado en cocina central
    Funciones: Trabajar en línea de envasado. Limpiar y ordenar su puesto de trabajo y colaborar en el arreglo general de la cocina. Colaborar con cocina ...
  • Administrativo/va para atención al cliente
    Funciones: Identificar y evaluar las necesidades del cliente. Canalizar las incidencias. Gestionar y realizar seguimiento de BBDD. Mantener los ...
  • Dietista nutricionista para colectividades
    Funciones: Elaborar y validar los menús. Realizar el asesoramiento en nutrición. Crear las fichas técnicas y supervisar los surtidos. Realizar ...
  • Cocinero/a para centro de día
    Funciones: Elaborar los menús establecidos y adaptados. Preparar, controlar y mantener el material necesario y equipos de trabajo específicos de la ...
  • Cocinero/a para cocina central
    Funciones: Manipular, preparar, conservar y presentar toda clase de alimentos según los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos. ...
  • Responsable de cocina
    Funciones: Dirigir al personal de cocina. Supervisar la preparación y cocinado de la comida. Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida. ...
  • Área Manager de Restauración
    Funciones: Dirigir y supervisar los centros asignados, garantizar la evolución y desarrollo de los servicios a nivel de compras, facturación, menús ...
  • Administrativo/a contable
    Funciones: Contabilizar las facturas de los acreedores. Apoyar a los técnicos/as del dpto. Empresa: Serunion. ...
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