Los D-N destacan las colectividades como una importante salida para los titulados

Miércoles, 22 de noviembre 2017
Las jornadas organizadas por los dietistas - nutricionistas catalanes, celebradas los pasados 17 y 18 en Reus, destacaron entre otros temas, la importancia del sector de la restauración social y colectiva como salida laboral para los nuevos titulados en el grado en Nutrición Humana y Dietética; advirtieron sobre el riesgo de las dietas veganas sin supervisión profesional; y reivindicaron, una vez más, la inclusión de la figura del D-N en el sistema nacional de salud.

 

BioCórdoba reúne a profesionales y consumidores de la alimentación ‘eco’

Miércoles, 08 de noviembre 2017
BioCórdoba reunirá entre el 7 y el 18 de noviembre a más de 4.000 personas entre productores, distribuidores y consumidores de alimentos ecológicos en su vigésimoprimera edición. Contará además con una extensa agenda de actividades dirigidas a profesionales del sector, como jornadas técnicas y misiones comerciales.

 

Los pedidos on line para la oficina van ganando terreno entre los trabajadores

Miércoles, 01 de noviembre 2017
Seis de cada diez trabajadores españoles tienen que comer fuera durante la jornada laboral, gastándose de media 217 € mensuales. Una importante mayoría lo hace en el comedor de empresa (37,1%) y restaurantes (30,1%), pero según los últimos estudios, los servicios on line de comida a domicilio para la oficina van ganando peso (19 % del total de pedidos on line). En cuanto a los hábitos alimentarios, los españoles somos, detrás de los checos, los que mejor nos alimentamos en Europa.

 

La sostenibilidad, hilo conductor del Congreso de Restauración Colectiva, 2017

Miércoles, 27 de septiembre 2017
¡Ahora sí que hemos entrado ya en la cuenta atrás! El próximo martes 7 de noviembre celebramos en Valencia la tercera edición del Congreso de Restauración Colectiva (CRC’17); el único evento a nivel nacional que reúne a los profesionales de la restauración social y colectiva. Si no lo habéis hecho, estáis a tiempo de inscribiros. ¡Os esperamos!

 

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  • Dietista nutricionista

    Funciones: Personalizar los menús y adaptarlos a las alergias e intolerancias alimentarias. Gestionar el listado de alérgenos y comunicar a cocina ...
  • Área Manager Empresas

    Funciones: Elaborar los presupuestos y hacer el seguimiento de desviaciones, Análisis de costes tanto de materia prima como de producto acabado. ...
  • Jefe/a de cocina

    Funciones: Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de ...
  • Supervisor/a adjunto Operacional de Colectividades

    Funciones: Gestionar las cuentas de explotación del centro como control de costes, análisis de los KPI, escandallos, pedidos, albaranes, ...
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