Hablando se entiende la gente: las claves de la comunicación ambiental en RC
Lunes, 03 de septiembre 2018Muchas empresas de restauración social y colectiva ya han empezado a incorporar políticas de respeto al medioambiente, tanto en la gestión de cocina como en la operativa del comedor. No obstante, todavía hay muchas carencias en la comunicación a los clientes. En este artículo os explicamos la gran importancia de saber comunicar nuestro proyecto ambiental y cómo hacerlo de una forma efectiva.
Cinco claves para conseguir un ambiente de trabajo saludable, seguro y sostenible
Miércoles, 19 de septiembre 2018En un entorno de trabajo saludable, jefes y trabajadores deben colaborar para promover y proteger la salud, seguridad y bienestar de todos pero… ¿sabemos reconocer si en nuestra empresa existe un ambiente de trabajo saludable? La Organización Mundial para la Salud proporciona cinco claves para conseguir un entorno que cumpla con estas características. En este artículo te contamos cuáles son.
Todo a punto para celebrar la I Semana contra el desperdicio de alimentos
Miércoles, 19 de septiembre 2018Entre el 24 y el 30 de septiembre se celebrará en España la I Semana contra el desperdicio de alimentos, coordinada por Aecoc y en la que se ha implicado toda la cadena alimentaria desde productores a grandes centros de distribución, el sector de la restauración o los propios consumidores. La iniciativa organizará multitud de actividades para poner en valor los alimentos e informar sobre como reducir el desperdicio alimentario.
'La Celiaquía en el cole', una guía básica para profesores y personal educativo
Miércoles, 19 de septiembre 2018Recientemente se ha publicado la segunda edición de 'La Celiaquía en el cole'; una guía de descarga gratuita que ofrece de una manera clara y fácil, información sobre qué es la celiaquía, qué es el gluten, cómo se hace una dieta sin gluten, nociones sobre contaminación cruzada, etc. Un manual básico que puede ser muy útil para todos aquellos profesionales que se mueven en el entorno escolar pero no son expertos en el tema.
Empresas operadoras
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ReCrea reafirma su compromiso educativo y patrocina el tercer congreso ‘Educar en el siglo XXI’
ReCrea Gastronomía patrocinó el tercer congreso ‘Educar en el siglo XXI’, reafirmando su compromiso con la educación de calidad. La empresa promueve comedores escolares como espacios ... -
Aramark inaugura la primera cafetería del Hospital Universitario de Melilla para público y profesionales
Aramark inaugura la cafetería del Hospital Universitario de Melilla, ofreciendo un servicio moderno y funcional para pacientes, acompañantes y personal sanitario. Con un modelo de ... -
Serunion factura 600M€ en colectividades y suma 82M€ más con el facility, creciendo en total un 12,8%
Serunion (Grupo Elior) cerró su ejercicio fiscal el pasado 30 de septiembre con una facturación total de 682 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 12,8%. La compañía cuenta ...
Empresas proveedoras
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Zambú revoluciona su logística en Madrid con distribución propia y avanza en la expansión nacional
Zambú implementa su propio sistema de distribución en Madrid, con una inversión de 700.000 euros anuales. El modelo incluye flota, equipo especializado y almacén propios, mejorando la ... -
Danone apuesta por la salud y la ciencia con una inversión anual de 13 millones de euros en I+D
Danone asistió con un gran stand a Alimentaria y como patrocinador del ‘Restauración Colectiva: meeting point’ de Hostelco. En ambos espacios mostró un modelo de liderazgo en España ... -
Araven lanza nuevos tamaños para la gama profesional de cubetas de fermentación de masas
Araven amplía su gama de cubetas de fermentación con nuevos tamaños y una tapa-bandeja. Estas cubetas, diseñadas para optimizar la fermentación de masas, destacan por su durabilidad, ...
Ofertas de empleo
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Dietista nutricionista para centro escolar
Funciones: Montaje de meriendas para alérgicos. Personalización de menús y adaptación a alergias e intolerancias alimentarias. Participación en ... -
Cocinero/a para centro sanitario
Funciones: Elaborar los menús siguiendo las fichas técnicas y la planificación establecidas. Cumplir las normas de seguridad alimentaria y de ... -
Supervisor/a Operacional de Colectividades
Funciones: Gestión de las cuentas de explotación del centro como control de costes, análisis de los KPI, escandallos, pedidos, albaranes, ... -
Cocinero/a colectividades
Funciones: Planificación, elaboración y presentación de los menús diarios siguiendo criterios nutricionales adecuados para población infantil. ...
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