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02-03-2016

¿Con qué frecuencia se debe impartir formación en manipulación de alimentos?

La legislación con respecto a la formación de los manipuladores de alimentos ha cambiado varias veces en los últimos años. Actualmente no existe ninguna frecuencia pre-establecida en la formación del manipulador/a de alimentos, así que es importante establecer un criterio propio. Es necesario repetir la formación tantas veces como sea necesario hasta obtener los resultados deseados.

24-02-2016

Nueva denominación e imagen para el Congreso de Restauración Colectiva

El 25 de octubre celebraremos en Barcelona el Congreso de Restauración Colectiva 2016. Queda mucho camino por recorrer pero estamos ya trabajando para ofreceros el mejor evento. Las bases están sentadas gracias al éxito de la pasada edición a la que acudieron algo más de 300 congresistas. Hoy os presentamos la nueva imagen y un adelanto del programa. Reservaos el día en la agenda, ¡os esperamos!

17-02-2016

Residencia ‘Sant Cebrià’ pone en marcha un proyecto para personas con disfagia

Bajo la premisa de que la alimentación es una fuente de placer y que todos tenemos derecho a disfrutarla, la residencia geriátrica ‘Sant Cabrià’ (Tiana, Barcelona), ha puesto en marcha un proyecto de dietas texturizadas para garantizar que todos sus ususarios, incluidos aquellos que tienen disfagia, disfruten de la misma comida basada en recetas caseras, propias de su entorno gastronómico.

Empresas operadoras
Empresas proveedoras
Ofertas de empleo
  • Cocinero/a para centro sociosanitario
    Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. ...
  • Director/a para centro residencial
    Funciones: Realizar las tareas de supervisión, organización y gestión del centro. Gestionar el alojamiento de la residencia. Llevar a cabo la ...
  • Jefe/a de cocina para colectividades
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Jefe/a de cocina para colegio
    Funciones: Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de ...
  • Responsable de área
    Funciones: Gestionar, controlar, supervisar, motivar y liderar de forma ejemplar a los equipos bajo su responsabilidad. Supervisar y realizar la ...
  • Cocinero/a para colectividades
    Funciones: Preparar y producir la partida de frío y caliente. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los ...
  • Jefe/a de cocina con formación en nutrición
    Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar ...
  • Técnico/a superior PRL
    Funciones: Realizar las evaluaciones de riesgos, planificar la actividad preventiva y verificar su buen funcionamiento en los centros de trabajo. ...
  • Cocinero/a para residencia
    Funciones: Organizar, distribuir y coordinar a todo el personal adscrito a la cocina así como la elaboración y condimentación de las comidas, con ...
Licitaciones


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