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Las colectividades frente al covid-19
14-03-2016

Caso de éxito: Menú infantil de libre elección en el Hospital de León

Hace casi dos años publicamos un artículo sobre la creación de un Menú infantil de libre elección en el Hospital de León; un programa de menús infantiles con platos decorados que ha resultado ser un éxito. Soledad Parrado, subdirectora de Gestión y Servicios Generales, nos explica en este artículo cómo fue el proceso de implantación y lo hará también, esta vez en vivo y en directo, en uno de los talleres que hemos organizado en la feria Alimentaria 2016. Si vais a visitar el salón no os lo perdáis… están las entradas a la venta.

09-03-2016

Jornada sobre el aprovechamiento de alimentos que no se consumen

¿Cuántas veces os habéis preguntado qué hacer con los alimentos aptos para el consumo que se quedan fuera del circuito? ¿Cuántas habéis visto coartada la iniciativa de colaborar con acciones solidarias y estrategias de aprovechamiento responsable por culpa de las dudas respecto a la normativa sobre la calidad y la seguridad alimentaria? Urban Elika – Elikagaiak Denontzat ha organizado una jornada para responder a éstas y otras muchas preguntas sobre el aprovechamiento responsable de los alimentos.

09-03-2016

El sector sociosanitario recupera mercado, según el último estudio de Dbk

Como todos los años Dbk ha publicado la actualización de su informe ‘El mercado de la hostelería y colectividades’ del que se desprende que en 2015 todos los segmentos han retomado la senda del crecimiento. El sector hotelero fue el que experimentó un mayor crecimiento (+6%), situándose a continuación el de hospitales privados (+4%). Las residencias crecen un 1% tras tres años de caídas.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Jefe/a de cocina en centro sociosanitario
    Funciones: Realizar los pedidos a través de ‘Cookin’ (programa de producción de menús). Realizar los pedidos de NA a través del PC. Realizar ...
  • Coordinador/a de monitores comedor escolar
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Serunion. ...
  • Dietista nutricionista para colectividades
    Funciones: Elaborar menús y dietas. Realizar los desgloses nutricionales. Realizar los controles sanitarios y de procesos en los distintos centros. ...
  • Jefe/a de cocina colectividades
    Funciones: Gestionar el área de cocina. Planificar y elaborar los menús. Coordinar, dirigir y formar al equipo a cargo. Realizar la planificación y ...
  • Comercial para colectividades
    Funciones: Realizar la acción comercial (prospección de clientes, elaboración de ofertas, presentación, negociación y cierre de ventas) y de ...
  • Cocinero/a para centro hospitalario
    Funciones: Elaborar las comidas/cenas. Limpiar el menaje de cocina (platos, cubiertos usuarios, etc.). Realizar el plan de limpieza de cocina. ...
  • Jefe/a de cocina en centro sociosanitario
    Funciones: Realizar los pedidos a través de Cookin (programa de producción de menús). Realizar los pedidos de NA a través del Pc. Realizar los ...
  • Dietista - nutricionista
    Funciones: Estipular las dietas especiales a cada usuario para ofrecer la dieta más adecuada posible. Elaborar la documentación basada en la ...
  • Gestor de centros
    Funciones: Realizar la gestión y control de los centros que se le asignen y de las personas que tenga bajo su supervisión, velando por conseguir un ...
Licitaciones


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