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Las colectividades frente al covid-19
08-06-2016

Recomendaciones para una correcta alimentación en las colonias de verano

Los menús de los campamentos y actividades de verano deben ser planificados con el mismo cuidado y profesionalidad que los de los comedores escolares; lo que antes era una semana puntual de vacaciones para los niños, ahora se ha convertido en situación habitual durante casi todo el verano en muchos casos. En este artículo os dejamos una serie de consejos sobre los puntos importantes que se deben respetar en los menús, sin olvidar las reglas fundamentales para no tener problemas con las alergias.

08-06-2016

Ya os podéis descargar, en su versión castellana, las últimas guías de la ASPCAT

Hace días os informamos sobre la publicación, por parte de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), de dos interesantes guías: una con consejos para el acompañamiento en comedores escolares y otra con recomendaciones para la alimentación de los más pequeños (entre 0 y 3 años). Originariamente se editaron en catalán y ahora han salido ya las versiones castellanas. Aquí tenéis los links a las dos noticias, con descarga gratuita de las guías.

01-06-2016

Hostelco, Fòrum Gastronòmic y el CRC conforman la Barcelona hosting week

Hostelco amplía este año su oferta con nuevos sectores y programas especiales dirigidos a los compradores para consolidar el negocio y dinamizar el mercado nacional. Junto al Fòrum Gastronòmic y al Congreso de Restauración Colectiva (CRC’16), Hostelco integrará la Barcelona Hosting Week, una iniciativa que durante cuatro días convertirá Barcelona en la capital del hospitality.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Cocinero/a para centro hospitalario
    Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. ...
  • Monitores para comedor escolar
    Funciones: Atender a los niños durante la comida generando hábitos correctos de comportamiento y alimentación. Organizar a los niños durante la ...
  • Supervisor/a de colectividades para escuelas
    Funciones: Gestionar la relación con los clientes, realizando las visitas necesarias para atenderles y fidelizarles. Supervisar la organización de ...
  • Cocinero/a para centro de acogida
    Funciones: Planificar y elaborar los menús diarios. Realizar la reposición de mercancías, preparación de pedidos, recepción de la materia prima y ...
  • Jefe/a de cocina colectividades
    Funciones: Realizar los pedidos e inventario. Realizar el control de APPCC. Controlar al personal a su cargo. Realizar la organización de la cocina. ...
  • Cocinero/a para colectividades
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Responsable área gestión de nómina
    Funciones: Gestionar al personal. Liderar el equipo humano para la consecución de los objetivos definidos y contribuir a su desarrollo profesional. ...
  • Supervisor de colectividades
    Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho ...
  • Técnico/a procesos compras
    Funciones: Mantener actualizada la documentación de los proveedores en lo referente a calidad. Homologación de proveedores. Gestionar la ...
Licitaciones


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