La restauración colectiva estima unas pérdidas del 15% en los dos últimos meses tras el cierre de comedores escolares, restaurantes de empresa, cafeterías de hospitales y la cancelación de actividades de ocio y eventos. Una situación que ha supuesto ya la disminución en 539 M€ de la facturación anual del sector y un 53% del personal en ERTE. Solo en el sector de la enseñanza se calcula una bajada de 344 M€ de facturación y que casi todos sus trabajadores se encuentren en situación de ERTE.

El sector de la restauración colectiva (RC), a través de su federación Food Service España, no entra a valorar las decisiones del gobierno de la Comunidad de Madrid respecto al ‘tema Tele Pizza’, pero reitera, tal como se hizo en cuanto cerraron los colegios, la disposición y capacidad de sus empresas para prestar este servicio en las condiciones idóneas y cumpliendo todas las exigencias y requisitos nutricionales del servicio.

Tras el colegio de DN de Madrid, es el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), el órgano que aglutina a todos los colegios de nuestro país, quien ha rechazado las declaraciones de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso: “No compartimos las medidas adoptadas ni las declaraciones vertidas, puesto que se alejan de las recomendaciones de alimentación saludable dirigidas a la población infantil”.