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Las colectividades frente al covid-19
31-05-2017

La salud, principal motivación de los españoles para cambiar su dieta

La Fundación Daniel & Nina Carasso ha presentado un estudio sobre la alimentación sostenible en España que analiza las costumbres y preocupaciones de los españoles en este campo. Entre las conclusiones destaca que existe una mayor concienciación con una alimentación sostenible, que se gasta más en comida que hace dos años y se detecta una mayor preocupación por llevar una dieta saludable.

25-05-2017

En el Día Nacional del Celíaco recordamos las reglas básicas a seguir en los colegios

El pasado sábado 27 de mayo se celebró el Día Nacional del Celíaco, este año bajo el lema ‘Cuanto antes lo sepas, mejor’, para concienciar sobre las consecuencias que pueden padecer las personas celiacas que no están diagnosticadas. Es éste también un buen momento para recordar que en los comedores escolares es cada vez más frecuente encontrar niños celíacos, lo que obliga a los responsables de los servicios de restauración a extremar el cuidado con los menús.

22-05-2017

El congreso de la AEHH pone este año el acento en la satisfacción del paciente

La ciudad de Oviedo será sede este año del Congreso nacional de hostelería hospitalaria. El evento se celebrará entre el 4 y 6 de octubre y, además del programa científico y los habituales espacios para networking y convicencia entre los congresistas, este año destaca la celebración de un acto de homenaje al recientemente fallecido José Luis Iáñez, miembro fundador de la AEHH.

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  • Administrativo/a para departamento de RRHH
    Funciones: Gestión integral del personal de los centros a su cargo: confección de contratos, alta y baja en sistema Red, gestión de IT. Realizar la ...
  • Cocinero/a para residencia
    Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, ...
  • Jefe/a de producción para colectividades
    Funciones: Planificar el trabajo diario de producción de platos (fases de preparación previa, cocinado, envasado y limpieza). Coordinar y supervisar ...
  • Chef ejecutivo/a
    Funciones: Realizar el control de presupuestos mensuales, coste producto, coste de personal...Realizar los pedidos para todos los centros de trabajo. ...
  • Técnico/a de RRHH
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  • Cocinero/a para centro escolar
    Funciones: Elaborar los menús. Gestionar los pedidos y realizar el control de almacén. Realizar los AAPP. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Jefe/a de cocina en centro sociosanitario
    Funciones: Realizar los pedidos a través de ‘Cookin’ (programa de producción de menús). Realizar los pedidos de NA a través del PC. Realizar ...
  • Coordinador/a de monitores comedor escolar
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  • Dietista nutricionista para colectividades
    Funciones: Elaborar menús y dietas. Realizar los desgloses nutricionales. Realizar los controles sanitarios y de procesos en los distintos centros. ...
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