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13-05-2016

Curso exclusivo de alta cocina y gastronomía para chefs de superyates

Organizado por el Campus de la Alimentación (UB) y Sirius Barcelona, el próximo 10 de octubre se impartirá, por primera vez en España, un curso exclusivo y pionero a nivel internacional, de alta cocina para chefs de superyates.

12-05-2016

Guía con recomendaciones para la alimentación de niños entre 0 y 3 años

La Agència de Salut Pública de Catalunya presentó el pasado 11 de mayo la actualización de la guía de Recomanacions per a l'alimentació en la primera infància -de 0 a 3 anys- (Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia), cuyo objetivo no es otro que el de mejorar la alimentación de los más pequeños y su desarrollo.

04-05-2016

Colectividades y catering de alta gama encadenan dos años de crecimiento

La facturación derivada de la prestación de servicios de catering se situó en 3.255 millones de euros en 2015, un 3% más que en el año anterior, afianzando de este modo la recuperación iniciada en 2014. Por segmentos de demanda, los de enseñanza y sanidad registraron la mejor evolución, con tasas de crecimiento del 3,9% y 3%, respectivamente. El subsegmento de empresas experimentó un crecimiento del 2,7%.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Jefe/a de cocina (FCB)
    Funciones: Atender al cliente de nuestras instalaciones, menú diarios, nutricionales... Prestar servicio y apoyo a la cafetería del centro, tanto en ...
  • Dietista para hospital
    Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por nuestros jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y ...
  • Jefe/a de cocina (colegio)
    Funciones: Gestionar administrativamente a los proveedores. Analizar los peligros y puntos críticos. Control APPCC, pedidos y gestión. Control de ...
  • Cocinera/o para residencia
    Funciones: Elaboración de las comidas y el emplatado de las mismas. Realizar el pedido y control de la materia prima, así como el trabajo de la ...
  • Jefe/a de cocina
    Funciones: Organizar la cocina, orden en la cocina, horarios, reparto de tareas, rotaciones, posibles imprevistos... Hacer los pedidos de materia ...
  • Auxiliar de colectividades
    Funciones: Ayudar en las tareas de elaboración de comidas del centro escolar. Montaje y desmontaje de mesas. Limpieza de instalaciones de comedor, ...
  • Cocinero/a para colectividades
    Funciones: Realizar y supervisar de manera cualificada la preparación de los menús previamente establecidos, garantizando la producción diaria y la ...
  • Responsable comercial (enseñanza)
    Funciones: Generar ventas en su zona de influencia y y ampliar la cartera de clientes actual en toda la zona de Cataluña. Evaluar el mercado ...
  • Técnico/a de proyectos
    Funciones: Diseñar nuevas instalaciones y/o reformas de comedores y cocinas. Asegurar la correcta ejecución de obras y cumplimiento de las ...
Licitaciones


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