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28-09-2016

Ceapa presenta sus datos anuales sobre los precios del menús escolar 2016

La Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos (Ceapa) celebró el pasado 22 de septiembre una rueda de prensa donde expresó las preocupaciones de las familias en el inicio del curso escolar 2016/2017. En la misma presentó una serie de informes relativos a los derechos de la infancia y a la situación en cada comunidad autónoma de los precios de los menús escolares y de las ayudas por los libros de texto.

20-07-2016

La AEHH celebrará su XVIII Congreso nacional en Palma de Mallorca

Entre los próximos 5 y 7 de octubre tendrá lugar en Palma de Mallorca el XVIII Congreso nacional de hostelería hospitalaria. Como todos los años, el evento reunirá a los profesionales del sector para debatir sobre temas de actualidad relativos a la gestión de los servicios generales, ingeniería hospitalaria, tecnologías, dietas y nutrición, calidad del servicio, etc.

21-09-2016

¿Afecta el control de los transgénicos al sector de las colectividades?

Los organismos modificados genéticamente (OMG) o transgénicos, siempre han sido causa de debate, ya que tienen defensores y detractores acérrimos. Lo que está claro y no tiene discusión es que la legislación establece una serie de obligaciones relativas a su etiquetado; ¿en qué medida afectan estas obligaciones a las colectividades? Nuestra colaboradora Isabel Doys nos lo explica en este artículo.

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Ofertas de empleo
  • Jefe/a de cocina (FCB)
    Funciones: Atender al cliente de nuestras instalaciones, menú diarios, nutricionales... Prestar servicio y apoyo a la cafetería del centro, tanto en ...
  • Dietista para hospital
    Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por nuestros jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y ...
  • Jefe/a de cocina (colegio)
    Funciones: Gestionar administrativamente a los proveedores. Analizar los peligros y puntos críticos. Control APPCC, pedidos y gestión. Control de ...
  • Cocinera/o para residencia
    Funciones: Elaboración de las comidas y el emplatado de las mismas. Realizar el pedido y control de la materia prima, así como el trabajo de la ...
  • Jefe/a de cocina
    Funciones: Organizar la cocina, orden en la cocina, horarios, reparto de tareas, rotaciones, posibles imprevistos... Hacer los pedidos de materia ...
  • Auxiliar de colectividades
    Funciones: Ayudar en las tareas de elaboración de comidas del centro escolar. Montaje y desmontaje de mesas. Limpieza de instalaciones de comedor, ...
  • Cocinero/a para colectividades
    Funciones: Realizar y supervisar de manera cualificada la preparación de los menús previamente establecidos, garantizando la producción diaria y la ...
  • Responsable comercial (enseñanza)
    Funciones: Generar ventas en su zona de influencia y y ampliar la cartera de clientes actual en toda la zona de Cataluña. Evaluar el mercado ...
  • Técnico/a de proyectos
    Funciones: Diseñar nuevas instalaciones y/o reformas de comedores y cocinas. Asegurar la correcta ejecución de obras y cumplimiento de las ...
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