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Las colectividades frente al covid-19
21-02-2018

‘Compras verdes’: discutir un nuevo marco antes de la aplicación normativa

Entre los muchos temas tratados en las diversas jornadas organizadas en la feria HIP celebrada esta semana en Madrid (19 al 21 de febrero), destacamos la información sobre una mesa redonda dedicada a los nuevos retos en la gestión de compras en colectividades, planteada en relación a la futura normativa de ‘compras verdes’ que se está desarrollando en Europa; un tema de vital importancia, en el que sector debería reclamar su protagonismo en la ‘discusión’ de la normativa que se está gestando.

21-02-2018

Siete curiosidades que hay que conocer sobre el mundo del chocolate

Los mitos acerca del chocolate están de permanente actualidad. En ocasiones se ha demonizado este alimento, provocando resistencia a su consumo; aun así, también numerosos expertos han puesto de manifiesto la multitud de beneficios que conlleva para la salud.

13-02-2018

Adaptación de la alimentación, en los pacientes con disfagia por daño cerebral

El Imserso ha editado recientemente la ‘Guía de nutrición de personas con disfagia’, ante la petición de información de los familiares de pacientes atendidos en el Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac). A continuación reproducimos el capítulo dedicado a la adaptación de la alimentación y manejo de los transtornos de la deglución.

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Ofertas de empleo
  • Jefe/a de cocina en centro sociosanitario
    Funciones: Realizar los pedidos a través de ‘Cookin’ (programa de producción de menús). Realizar los pedidos de NA a través del PC. Realizar ...
  • Coordinador/a de monitores comedor escolar
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Serunion. ...
  • Dietista nutricionista para colectividades
    Funciones: Elaborar menús y dietas. Realizar los desgloses nutricionales. Realizar los controles sanitarios y de procesos en los distintos centros. ...
  • Jefe/a de cocina colectividades
    Funciones: Gestionar el área de cocina. Planificar y elaborar los menús. Coordinar, dirigir y formar al equipo a cargo. Realizar la planificación y ...
  • Comercial para colectividades
    Funciones: Realizar la acción comercial (prospección de clientes, elaboración de ofertas, presentación, negociación y cierre de ventas) y de ...
  • Cocinero/a para centro hospitalario
    Funciones: Elaborar las comidas/cenas. Limpiar el menaje de cocina (platos, cubiertos usuarios, etc.). Realizar el plan de limpieza de cocina. ...
  • Jefe/a de cocina en centro sociosanitario
    Funciones: Realizar los pedidos a través de Cookin (programa de producción de menús). Realizar los pedidos de NA a través del Pc. Realizar los ...
  • Dietista - nutricionista
    Funciones: Estipular las dietas especiales a cada usuario para ofrecer la dieta más adecuada posible. Elaborar la documentación basada en la ...
  • Gestor de centros
    Funciones: Realizar la gestión y control de los centros que se le asignen y de las personas que tenga bajo su supervisión, velando por conseguir un ...
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