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11.09.2019
La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha hecho público el programa definitivo de la vigésimo primera edición de su congreso nacional. Tras su paso por Pamplona, este año la sede es Ávila y se celebrará entre los días 2 y 4 de octubre próximos. Más allá de las conferencias y exposición comercial, el Comité Organizador ha convocado, una vez más, los premios ‘José Luis Iáñez’ a las mejores comunicaciones libres.
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19.03.2020
Con motivo del Día Mundial de la Higiene de Manos 2019, el Grupo de Especialización en Restauración Colectiva de la Academia Española de Nutrición y Dietética, elaboró una guía breve sobre el lavado de manos. Dada la importancia de este sencillo gesto para evitar contaminaciones cruzadas, recuperamos la información para que os podáis descargar el manual.
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08.05.2019
La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) se ha asociado a la Federación Europea de Fabricantes de Equipamiento para Hostelería (Efcem), para trabajar conjuntamente y ayudar a que la voz de la industria europea de equipamiento para cocinas comerciales, se deje oir en los núcleos de decisión en Bruselas.
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06.05.2019
Bajo el lema ‘Nos vamos a comer la pista’, Aramark es por segundo año, la encargada de la gestión gastronómica del Mutua Madrid Open, para lo que ha contratado a más de 450 profesionales de diferentes áreas; la compañía está sirviendo diariamente 2.500 menús y 7.200 bocadillos en los 24 puntos gastronómicos instalados en la Caja Mágica.
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08.05.2019
Serhs Food se suma a la lista de empresas que colaboran con el Instituto de Investigación Biomédica de Lleida – Fundació Dr. Pifarré (IRBLleida) que hace hincapié en el apoyo a la investigación y la innovación en salud, para que la investigación biomédica sea el motor de mejora de la práctica clínica diaria, en beneficio de toda la población.
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06.05.2019
El pasado viernes 26 de abril el Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto que establece las normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización del pan en España. La nueva norma mejora la información clarificando las denominaciones de venta, así como el resto de información voluntaria que pueden utilizar los operadores para evitar fraudes, competencia desleal y ventas engañosas de este alimento.
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02.05.2019
ISS Iberia ha cerrado el ejercicio fiscal 2018 con una facturación total de 642,3 millones de euros, lo que supone un crecimiento de 2,8% respecto al año anterior. Entre las divisiones que más han crecido destacan los servicios técnicos (mantenimiento y jardinería) y la restauración que, con 70 millones de euros, ha incrementado su facturación un 11%.
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25.03.2019
Especializada en el sector ecológico de productos agroalimentarios, Organic Food Iberia es una nueva feria del sector internacional ecológico que se celebrará por primera vez en Ifema a principios del mes de junio. El objetivo es reunir bajo un mismo evento a compradores internacionales con las más de 500 empresas expositoras que tienen prevista su participación.
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