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restauracioncolectiva.com
Restauración colectiva. NL: nº 24. Empleo.
20.01.2014
Funciones: Sin especificar.
Empresa: Secoe.
Lugar de trabajo: Madrid (zona Este, Rivas Vaciamadrid y Vallecas).
 
20.01.2014
Funciones: Asegurar la operativa de restauración diaria (menús, compras materias primas, control de stock…). Asegurar la correcta realización del servicio. Coordinar, formar, desarrollar y dirigir a un equipo de unas diez personas. Elaborar y gestionar el presupuesto del servicio, optimizando los costes en la medida de lo posible. Gestión de APPCC.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Barcelona.

 
20.01.2014
Funciones: Organizar el servicio para la preparación de platos y menús. Ajustar turnos y cuadrantes del personal, en base a la realidad de cada día/semana. Realización de los pedidos necesarios. Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a cocina, control de las normas de seguridad e higiene (APPCC). Realización de los inventarios. Planificación de menús y cartas teniendo en consideración el tipo de clientes del evento, revisando e introduciendo, si es necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada. Elaboración de recetas correspondientes a cada nuevo plato.
Empresa: Empresa de catering gastronómico.
Lugar de trabajo: Hospitalet de Llobregat (Barcelona).

 
20.01.2014
Funciones: Sin especificar.
Empresa: Sanitas Residencial Les Corts.
Lugar de trabajo: Barcelona.
 
20.01.2014
Funciones: Sin especificar.
Empresa: Residencia Berllor.
Lugar de trabajo: Badalona (Barcelona).
 
20.01.2014
Funciones: Reposición de producto en máquinas de vending en centro hospitalario. Mantenimiento y limpieza de las máquinas. Recepción de mercancía.
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Mieres (Asturias).
 
20.01.2014
Funciones: Sin especificar.
Empresa: Grupo Eulen.
Lugar de trabajo: Algete (Madrid).
 
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