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09.04.2018
Hace unos meses publicamos un artículo sobre la importancia de los roles de equipo en la restauración, a raíz de un trabajo que se está realizando en la Universidad Autónoma de Barcelona sobre el bienestar laboral. Hoy os dejamos una segunda parte, centrada en la importancia del estilo de liderazgo y los diferentes tipos.
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14.04.2018
Funciones: Coordinación y gestión de las acciones de comunicación de la empresa. Colaboración en el proceso de product marketing. Colaboración en la elaboración de catálogos, folletos, contenidos digitales y lanzamientos de nuevos productos o servicios. Actualización de los contenidos de la página web y en redes sociales. Prestar apoyo a nuestra red comercial en la elaboración de material de marketing. Gestión de bases de datos, mailings y redes sociales.
Empresa: Irco.
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16.04.2018
Funciones: Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina. Control de recursos humanos: distribución de puestos, tareas y funciones, llevar el cuadrante de horarios, configuración de plantillas, selección de nuevas incorporaciones, etc. Supervisar las diferentes etapas y procesos de cocina: compra, recepción, conversación, procesos de producción, limpieza del local, etc. Planificar y gestionar los menús en base a parámetros de alimentación sana y de calidad. Control de los pedidos y del stock. Supervisar el gasto en materias primas para obtener el mejor rendimiento posible. Garantizar la calidad del producto. Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
Empresa: Publicación en ciego.
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09.04.2018
Funciones: Lavar, pelar y cortar alimentos. Preparar ensaladas. Ayudar a elaborar platos calientes. Cumplir los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos e higiene alimentaria. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de pre-elaboración, como de cocción y preparación. Adaptación a las nuevas tecnologías aplicadas a la cocina en restauración.
Empresa: Publicación en ciego.
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09.04.2018
Funciones: Dar soporte administrativo al Departamento de Métodos y Organización. Elaboración de menús, dietas y fichas técnicas e introducción en el Nuevo EVAN. Manejo del EVAN, elaboración de informes (Explosión de necesidades, informes de consumo...). Rediseño de los manuales de uso de las diferentes aplicaciones del departamento. Mantenimiento de los documentos del Departamento presentes en la intranet corporativa. Mantenimiento de grupos colaborativos corporativos.
Empresa: Serunion.
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09.04.2018
Funciones: Gestión integral de la gestión de personal: confección de contratos, nóminas, seguros sociales, altas y bajas en sistema red, gestión de IT. Gestión integral del personal de los centros a su cargo: confección de contratos, alta y baja en sistema red, gestión de IT. Se encargará de la gestión de una plantilla media de 900 empleados. Coordinar la recogida de los datos de los diferentes centros de trabajo de su zona: altas, bajas, cambios de categoría, horas extra y variables para su inclusión en nómina.
Empresa: Serunion.
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09.04.2018
Funciones: Supervisión de centros asignados. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, Seguridad alimentaria, Formación etc. Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Publicación en ciego.
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09.04.2018
Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades.Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Publicación en ciego.
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