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10.04.2017
Funciones: Controlar el desarrollo de los servicios en cocina, coordinando la prestación de los mismos, teniendo en cuenta los protocolos establecidos. Gestionar el personal a cargo, organizar y coordinar los equipos de trabajo de los centros y responsabilizarse de la gestión, la adaptación, la motivación, la promoción, la evaluación y la formación del personal con una visión estratégica de la plantilla. Cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción en cocina, realizar controles presupuestarios y económicos, informes, facturación o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información persiguiendo la idoneidad y calidad de la información. Supervisar la aplicación del sistema de seguridad alimentaria. Hacer seguimiento de los procedimientos de prevención de riesgos laborales y ambientales de acuerdo con lo establecido por la normativa en seguridad. Realizar seguimiento de los procedimientos de gestión de calidad e higiene en las actividades incluídas en los procesos de producción.
Empresa: Serclym.
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05.06.2017
Funciones: Captación y fidelización de clientes.
Empresa: Newrest Group Holding.
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10.04.2017
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
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10.04.2017
Funciones: Seguimiento y estudio de las licitaciones publicadas por los distintos organismos públicos. Análisis de los pliegos y elaboración de informes para la ejecución del proyecto. Preparación de la documentación administrativa exigidas. Elaboración de memorias técnicas y coordinación de la información necesaria para cada tipo de oferta: diseño del proyecto técnico, menús,plantillas, oferta gastronómica de cafeterías, plan de mejoras. Adaptación de la documentación para cada proyecto. Elaboración de contenidos para ofertas privadas para el equipo comercial.
Empresa: Comertel.
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10.04.2017
Funciones: Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc. Colaborar en la gestión de inventarios, planificación de pedidos, conservación de materias prima, recepción de producto, etc. Controlar las fechas de caducidad, temperatura, conservación, etc. de la materia prima. Colaborar en el montaje y desmontaje del servicio. Colaborar en la planificación de menús. Gestión de cocina y stock.
Empresa: Compass Group.
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10.04.2017
Funciones: Implantación y seguimiento del Sistema de gestión de calidad según norma ISO9001 y especificaciones del cliente. Gestión organizativa y documental de la planificación , control y supervisión del servicio. Aseguramiento de la calidad objetiva; auditoría interna y control de calidad. Formación de personal operativo. Mejora continua; gestión de no conformidades, planes de acción y oportunidades de mejora. Respuesta técnica y documental a las necesidades del cliente con relación a la calidad del servicio. Optimización de procesos organizativos; comunicación interna, comunicación con el cliente, definiciones de función de plantilla. Detección de oportunidades de negocio en gestión interna de residuos, logística. Gestión de Proveedores.
Empresa: ISS Facility Services.
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10.04.2017
Funciones: Elaboración del menú de comida para colectividades y funciones de limpieza de los utensilios de cocina.
Empresa: Alcesa.
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10.04.2017
Funciones: Calcular nóminas. Tramitación de altas y bajas de trabajadores de los centros asignados. Actualización y control de la información referida a los convenios colectivos de trabajo. Gestión de la afiliación a la SS de las empresas asignadas. Asesoramiento, redacción, preparación y comunicación de nuevas contrataciones.
Empresa: Grup Serhs.
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