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06.03.2017
La Comunidad de Madrid asesora sobre la composición nutricional de los menús a centros educativos y escuelas infantiles de la provincia; todo ello mediante una aplicación de internet que permite introducir la propuesta de menú escolar para que los técnicos comprueben y supervisen la calidad nutricional del mismo y emitan un informe con la valoración y diversas recomendaciones.
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07.03.2017
Más de 80 profesionales que desarrollan su actividad profesional en el ámbito de la alimentación institucional, participaron en el primer curso de la Genah para actualizar sus conocimientos y aprender nuevas habilidades relacionadas con la excelencia en la calidad del servicio, la seguridad alimentaria, la normalización y la nutrición clínica, entre otras cuestiones.
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07.03.2017
La empanada de atún es una receta que gusta a pequeños y mayores, y es muy adecuada para una comida en familia como es la cena. Bel Foodservice no se olvida así de aportar también información para ofrecer a los padres y que puedan, de esta manera, complementar correctamente el menú escolar.
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08.03.2017
Según datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del INE, del total de personas que trabajan en hostelería (1,6 millones de empleados en 2016), 839.450 son mujeres, lo que supone un aumento del 9,2% respecto al año anterior. En cuanto al tipo de contrato, las mujeres acaparan la mayor parte de los que son a tiempo parcial aunque, según el mismo informe, el empleo a tiempo completo femenino ha crecido un 12,5% (más que el masculino que creció un 3,6%).
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07.03.2017
Longopac es un sistema de embolsado, de patente sueca, que permite una gestión eficiente de residuos. Su singularidad está en las bolsas, fabricadas con un material extremadamente fino y resistente y dobladas en casetes compactos… una bolsa ‘sin fin’ que se va retirando a medida que se necesite, gastando siempre el material imprescindible.
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08.03.2017
Nestlé anunció la semana pasada sus compromisos para el año 2020 y su apoyo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas para 2030… entre ellos la ayuda a 50 millones de niños a llevar una vida más saludable y su lucha por conseguir un impacto medioambiental cero en sus operaciones.
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03.03.2017
Fleur Du Vie lntelligent Food presentó en Hip 2017 sus nuevas fórmulas premium… productos sin alérgenos, sin gluten y sin lácteos que ofrecen a los profesionales de la restauración, la oportunidad de elaborar múltiples opciones gastronómicas personalizables, saludables, nutritivas y deliciosas.
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05.06.2024
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC). 26 al 28 de junio de 2024 (Madrid).
- VIII Jornada PReME. 2 de julio de 2024 (Sant Fruitós del Bages, Barcelona).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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