31.10.2016

Supervisor/a de centros escolares

Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la empresa y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunion.

31.10.2016

Responsable de restauración para centro sanitario

Funciones: Gestionar, tras un período de formación, todo el equipo formado por el personal de cocina, ayudantes y auxiliares de limpieza, así como las compras, gestión de gastos, calidad de producto, producción, elaboración y supervisión de los menús, etc. Velar por el cumplimiento de la normativa relativa a la PRL y la seguridad alimentaria (APPCC, alérgenos, etc.).
Empresa: Publicación en ciego.

21.11.2016

Gerente / Area manager

Funciones: Gestión de los puntos de venta. Gestión administrativa diaria y mensual. Organización del personal de los distintos centros. Turnos, vacaciones, limpieza de las instalaciones, etc. Coordinar a los encargados de los centros y puntos de venta. Conocimiento de menús, escandallos, pedidos y control de materia prima. Relación directa con el departamento de supervisión comercial. Seguimiento del APPCC y todo tipo de registros higienico-sanitarios. Refuerzo y cobertura de puestos según necesidad operativa del negocio. Control de resultados de las cuentas de explotación y desviaciones. Solución de incidencias de los distintos centros.
Empresa: Enasui.

31.10.2016

Cocinero/a para sustituciones

Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Ausolan.

31.10.2016

Responsable de cocina central

Funciones: Coordinación de los diferentes puntos de venta. Desarrollo de oferta gastronómica. Realización de pedidos de personal. Control en materia de seguridad e higiene. Formación de personal. Controlar el correcto cumplimiento de la normativa de APPCC.
Empresa: Compass Group.

31.10.2016

Cocinero/a para colectividades

Funciones: Preparación, aderezo y presentación de platos. Colaboración en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Control de condiciones de conservación de alimentos
Empresa: Publicación en ciego.

31.10.2016

Jefe/a de cocina

Funciones: Organizar las tareas del departamento. Formar de manera continuada al personal de cocina. Llevar el control exhaustivo de stocks e inventarios mensuales. Asignación del personal para cada uno de los servicios. Ejercer la coordinación directa con el equipo de sala. Realizar propuestas de mejoras a la dirección. Seguimiento del protocolo y cumplimentación de los registros de APPCC y RL. Planificación de menús.
Empresa: Publicación en ciego.