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26.10.2016
El pasado martes 25 de octubre celebramos, dentro del marco de la feria Hostelco, el Congreso de Restauración Colectiva. El resumen: 300 personas acreditadas, 22 ponentes y moderadores, y 24 empresas entre patrocinadores y colaboradores son las cifras que avalan el éxito de esta segunda edición. Nuestro objetivo de convertir el congreso en un encuentro anual del sector está conseguido. ¡Muchas gracias a todos!
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24.10.2016
Tras la celebración del Congreso de Restauración Colectiva (CRC'16), queremos que conozcáis un poco mejor a nuestros patrocinadores y empresas colaboradoras. No hace falta que os digamos que son pieza fundamental para que podamos celebrar el evento, por lo que les agradecemos enormemente su colaboración y a todos vosotros, que tengáis en cuenta su apoyo y apuesta por el sector.
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26.10.2016
Campos Estela, firma especializada en ofrecer un servicio integral en comedores escolares, ha sido reconocida como pyme responsable durante el acto de entrega de los Reconocimientos Cecot al Progreso Empresarial 2016; distinción que premia la gestión desarrollada por la empresa, con oficinas en Sant Cugat y cocina central en Rubí, en materia de Responsabilidad Social Corporativa (RSC).
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26.10.2016
Las condiciones en las que se encuentran las distintas instalaciones y equipos tienen una repercusión directa en la gestión higiénica de una cocina. Tanto un diseño inadecuado como un mantenimiento insuficiente de los mismos pueden dar lugar a problemas de higiene, además de un despilfarro de energía y euros.
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27.10.2016
Hostelco cierra esta tarde su 18ª edición y la segunda de la Barcelona Hosting Week celebrada simultáneamente con Fòrum Gastronòmic y el Congreso de Restauración Colectiva con muy buenas sensaciones por parte de visitantes y expositores. La actividad comercial que ha tenido lugar estos días en Hostelco pone de manifiesto la recuperación del sector, impulsada por la innovación, las exportaciones y el repunte del mercado interno favorecido por las cifras records del turismo receptor.
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26.10.2016
Dr. Schär Foodservice aporta soluciones eficaces e innovadoras al sector de la restauración con una amplia gama de productos y servicios orientados a facilitar y mejorar la oferta de opciones sin gluten a los clientes desde el desayuno hasta la cena.
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20.10.2016
El lavado de manos con agua y jabón es una de las maneras más efectivas y económicas de prevenir enfermedades gastrointestinales y respiratorias. El pasado 15 de octubre se celebró el Día Mundial del Lavado de Manos, que tiene por objetivo lograr que ésta práctica higiénica se convierta en un hábito en escuelas, hogares y comunidades de todo el mundo.
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06.05.2026
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - VIII Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria. Del 17 al 19 de junio de 2026 (Madrid).
- Olive Oil World Congress (OOWC). 2 y 3 de julio de 2026 (Lisboa).
• Consulta todos los detalles de estas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
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