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16.03.2015
Funciones: Prospección de mercado (enseñanza, sociosanitario y empresas) de la zona Norte; generación de contactos; presentación de propuestas de servicios; y cierre de las diversas operaciones comerciales hasta la firma del contrato.
Empresa: Gastronomía Baska.
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16.03.2015
Funciones: En dependencia de la dirección comercial y tras un periodo inicial de formación e integración, será el máximo responsable, en su zona, de la gestión comercial y del crecimiento de la misma.
Empresa: Search & Selection para multinacional del sector de la restauración colectiva.
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16.03.2015
Funciones: Organización de la cocina. Realización de los pedidos de alimentación y recepción de los mismos. Distribución de la mercancía. Realización de la comida o cena, preparación de desayuno y merienda, realización de diferentes tipos de menús (triturados, dieta basal, alguna dieta específica). Servir la comida o la cena, recoger la comida y la cena. Limpieza de toda la vajilla, limpieza diaria, semanal y mensual de la cocina limpia y aseada.
Empresa: Grupo Eulen.
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16.03.2015
Funciones: Gestión y supervisión del servicio de restauración en centros hospitalarios (un centro en Osuna, dos centros en el caso del puesto en Ibiza). Coordinación, motivación y gestión del equipo a cargo. Gestión integral de la cuenta de explotación. Aplicación y aseguramiento de la normativa en materia de APPCC, Prevención de Riesgos Laborales, etc. Relación constante con el cliente final con el objetivo de velar por su satisfacción. Impulsar e implantar nuevos proyectos en el ámbito de la restauración.
Empresa: Sodexo.
Nº de vacantes: 2.
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16.03.2015
Funciones: Gestión integral del centro de trabajo. Seguimiento de la plantilla. Fidelización de cliente. Selección y contratación de las vacantes que se pudieran ocasionar. Realizar seguimiento y verificar funcionamiento de los sistemas de gestión de la calidad. Control y registro de APPCC. Gestión y control de inventarios y almacenes. Planificación y realización de pedidos. Control de ratios, ventas, cajas… Optimización de los recursos.
Empresa: Serunión.
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16.03.2015
Funciones: Organizar la producción del centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación y presentación de platos. Realizar propuestas de pedidos de materias primas, gestionar su conservación y almacenamiento. Colaborar en la planificación de platos. Realización de compras, costes e inventarios. Cumplir con los objetivos de costes de índices de materia prima y no alimenticio asignados al presupuesto. Revisar y controlar el material de uso en cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de la maquinaria. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y de APPCC. Coordinación permanente con el gerente del centro, comunicando cualquier incidencia ante su ausencia. La dirección gastronómica está dirigida por dos cocineros con una estrella Michelin.
Empresa: Serunión.
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16.03.2015
Funciones: Garantizar el cumplimiento de los horarios de las comidas. Gestionar y planificar pedidos. Planificar los menús en función de los grupos. Preparación de las comidas. Limpieza de la cocina. Velar por las cuestiones relativas a la higiene y seguridad alimentaria.
Empresa: Pere Tarrés.
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16.03.2015
Funciones: Elaboración de las comidas según menús establecidos. Control del orden y limpieza de las dependencias de la cocina. Velar por el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina. Control de stock de los productos y control en la recepción mercancías.
Empresa: SARquavitae.
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