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restauracioncolectiva.com
Restauración colectiva. NL: nº 76. Empleo.
09.03.2015
Las pruebas psicotécnicas pueden formar parte de nuestro proceso de selección. En muchos casos las personas entrevistadoras utilizan estas pruebas para conocer aptitudes o capacidades de las personas candidatas.
 
09.03.2015
Funciones: Gestión de las cuentas de explotación de varios centros de restauración (cafetería y alimentación de pacientes dentro del sector sociosanitario), así como del equipo humano que estén a su cargo para alcanzar los objetivos estratégicos establecidos. Tendrá que realizar un reporte mensual de los resultados del negocio que tenga a su cargo así como realizar la gestión del cliente para garantizar la adecuada prestación del servicio e implantar los sistemas de gestión de la empresa.
Empresa: Clece.
 
09.03.2015
Funciones: Gestionar el servicio de restauración en una empresa. Gestión y supervisión del servicio de restauración. Coordinación, motivación y gestión del equipo a cargo. Gestión integral de la cuenta de explotación. Aplicación y aseguramiento de la normativa en materia de APPCC, Prevención de Riesgos Laborales, etc. Orientacion al servicio. Impulsar e implantar nuevos proyectos en el ámbito de la restauración
Empresa: Sodexo.
 
09.03.2015
Funciones: Responsabilizarse de la gestión del centro (residencia pequeña). Seguimiento dietético del servicio. Seguimiento de los estándares de calidad y PRL.
Empresa: Aramark.
 
09.03.2015
Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar de cuantas incidencias se observen para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma.
Nº de vacantes: 3.
 
09.03.2015
Funciones: Elaboraciones de platos para entre 80 y 200 comensales. Gestión de plantilla a su cargo. Realización de compras, inventarios, control de mermas, APPCC… interlocución con los coordinadores del servicio de alimentación de las residencias.
Empresa: Comertel.
Nº vacantes: 2.
 
09.03.2015
Funciones: Gestión de personal, pedidos, turnos, interlocución con el cliente, etc. Eventos, menús vips, línea de self…
Empresa: Aramark.
 
09.03.2015
Funciones: Garantizar el cumplimiento de los horarios de las comidas. Gestionar y planificar pedidos. Planificar los menús en función de los grupos. Preparación de las comidas. Limpieza de la cocina. Velar por las cuestiones relativas a la higiene y seguridad alimentaria.
Empresa: Pere Tarrés.
 
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