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19.01.2015
Funciones: Reportando a la dirección comercial, el candidato/a se responsabilizará de desarrollar comercialmente la zona asignada. Su misión se basará en la potenciación y consolidación de la actual cartera de clientes (sector enseñanza), a la vez que de la expansión del área de actuación. Sus funciones concretas serán: generar ventas en su zona de influencia y mantener la actual cartera de clientes; evaluar el mercado potencial de su zona; elaboración de presupuestos y ofertas comerciales; participar, con alto nivel de proactividad, en el proceso de negociación de clientes desde el inicio hasta el fin de las condiciones comerciales; y la anticipación y detección de necesidades, con el objetivo de ofrecer el servicio más adecuado y personalizado posible.
Empresa: Serunión.
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19.01.2015
Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar a su inmediato superior de cuantas incidencias observe para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma.
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19.01.2015
Funciones: Elaboración de las comidas según menús establecidos. Control del orden y limpieza de las dependencias de la cocina. Velar por el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina. Control de stock de los productos y control recepción mercancías.
Empresa: SARquavitae.
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19.01.2015
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residència Vinyet.
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19.01.2015
Funciones: Creación y elaboración de pintxos. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunión.
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19.01.2015
Funciones: Planificar, organizar, optimizar y hacer un seguimiento de la producción diaria a los efectos de asegurar que la cantidad y calidad requerida de servicios se están produciendo de acuerdo a las normas y procedimientos de la empresa. Supervisar y optimizar el rendimiento de todas las materias primas en cuanto a su correcta elaboración, asegurando la normal rotación de materias primas y productos acabados. Responsable de la entrada de materias primas, asegurando así el estándar de calidad establecido. Supervisión del cumplimiento de los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria. Seguimiento de las incidencias reportadas por los clientes. Colaborar y en su caso efectuar la supervisión y la evaluación del personal. Colaborar y en su caso efectuar la programación de las materias primas para los pedidos semanales. Supervisar el funcionamiento diario de los sectores superando constantemente la calidad de producción, la organización del trabajo y las entregas a tiempo. Responsable del cumplimiento de los ratios establecidos. Gestión de acuerdo con los presupuestos aprobados. Cuidado y buen uso del inmovilizado a su cargo. Potenciar y mantener una atmósfera de trabajo correcta y abierta. Control de caducidades.
Empresa: Gate Gourmet.
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26.01.2015
Funciones: En dependencia del administrador de la casa, deberá cocinar y coordinar la actividad de la cocina, teniendo en cuenta los procedimientos y las normativas; organizar y desarrollar las actividades relacionadas con la puesta apunto de la cocina (equipamiento, materiales, utensilios, materia prima, productos…); y velar, bajo la coordinación del administrador de la casa, por el buen funcionamiento de las instalaciones mediante el cumplimiento efectivo de las labores en las diferentes áreas de la casa.
Empresa: Fundació Pere Tarrés.
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19.01.2015
Funciones: Negociar con proveedores a nivel nacional y local, con comunicación a nivel europeo. Apoyar a operaciones, siguiendo las políticas marcadas por el departamento de compras, para cumplir los objetivos marcados y reducir los costes de compra de bienes y servicios. Dar soporte a los técnicos/as de facility management en todo lo relativo a sus necesidades de bienes y servicios. Apoyo a la dirección de operaciones de facility management para confeccionar ofertas y negociar costes de compras en proyectos e instalaciones.
Empresa: Sodexo.
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