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22.12.2014
Funciones: Elaboración del menú asignado. Colaborar en el funcionamiento del comedor escolar. Colaborar en los procedimientos de calidad. 600 comensales diarios.
Empresa: Grupo Sorolla.
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22.12.2014
Funciones: Realizar compras. Producción. Actualizar escandallos. Velar por buen cumplimiento del APPCC. Supervisar turno tarde. Verificar funciones y tareas de todo el personal. Interlocución con las unidades. Mantener el orden y limpieza de la cocina. Para 150 comensales (desayuno, comida, merienda y cena).
Empresa: Serunión.
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29.12.2014
Funciones: La planificación de las tareas de elaboración de comidas diarias. Realización y supervisión de los controles diarios de APPCC. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Revisar y controlar el material de uso en la cocina. Controlar la gestión de costes e inventarios. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Empresa: Sodexo.
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22.12.2014
Funciones: Diseño gráfico. Gestión y actualización web: intranets, web y blog. Relaciones con los medios. Dar soporte al departamento de Marketing, con el fin de que se implante adecuadamente el ‘Plan de marketing’ y las diversas acciones que lo desarrollan.
Empresa: Mediterránea.
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22.12.2014
Funciones: Elaboración del menú. Cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la empresa. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de los menús. Colaborar en la gestión de coste e inventarios, así como en las compras. Control de stock. APPCC.
Empresa: Sodexo.
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22.12.2014
Funciones: Limpieza de marmitas y basculantes. Tareas de preparación, limpieza y corte de alimentos. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Tareas de limpieza en cocina.
Empresa: Serunión.
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15.12.2014
Funciones: Elaboración de menús con producto 100% ecológico para servicio especializado en alimentación infantil.
Empresa: Nabibi Vital Cooking.
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05.01.2015
Funciones: Impulsar la política de compras de la compañía. Gestionar y optimizar las compras realizadas. Controlar y hacer seguimiento de los pedidos de compra en el área de restauración. Buscar, evaluar y homologar proveedores. Gestionar incidencias y devoluciones. Gestión y negociación de proveedores. Control y seguimiento de facturas.
Empresa: Clece.
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