04.05.2026

Funciones: Dirigir la gestión del centro asignado. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes y anticiparse a sus necesidades. Atender los objetivos que le son asignados, de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente. Resolución de incidencias. Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria. Gestionar la cuenta de explotación. Procesos de selección para las sustituciones de personal.
Empresa: Serunion.

Seguir leyendo...

04.05.2026

Funciones: Organización y gestión operativa del servicio. Gestión de equipos. Atención al usuario / cliente. Control de calidad y seguridad alimentaria. Gestión de material y recursos. Cumplimiento normativo (PRL y normativa interna). Coordinación con otros departamentos. Control administrativo básico. Imagen y representación del servicio.
Empresa: Serunion.

Seguir leyendo...

04.05.2026

Funciones: Dirigir, coordinar y organizar las tareas del equipo en las distintas áreas operativas. Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y de seguridad alimentaria. Garantizar un servicio al cliente excelente, resolviendo incidencias de forma ágil y eficaz. Gestionar y administrar el personal tanto en centros de producción como de distribución. Mantener contacto diario con los distintos departamentos, asegurando una correcta comunicación y transmisión de la información.
Empresa: Compass Group.

Seguir leyendo...

04.05.2026

Funciones: Organizar y distribuir el trabajo del equipo de cocina según necesidades del servicio. Supervisar la elaboración, condimentación y presentación de los platos. Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar el rendimiento y aprovechamiento de materias primas. Gestionar adecuadamente la conservación de alimentos en cámaras frigoríficas. Elaborar pedidos y listas de compra en función de la planificación del servicio. Coordinar y comunicar las tareas diarias al equipo, resolviendo incidencias. Participar en la planificación y diseño de menús equilibrados, adaptados al entorno escolar. Aplicar y supervisar el cumplimiento del sistema APPCC y registros asociados.
Empresa: Publicación en ciego.

Seguir leyendo...

04.05.2026

Funciones: Elaboración los menús adaptados, siguiendo las normas higiénico-sanitarias y los protocolos propios del ámbito sociosanitario. Mantener estrecha relación y contacto con el equipo de cocina y monitores/as. Fomentar los hábitos saludables. Emplatado y atención en línea de dietas especiales.
Empresa: Ausolan.

Seguir leyendo...

08.06.2026

Funciones: Planificación, elaboración y presentación de los menús diarios siguiendo criterios nutricionales adecuados para población infantil. Organización y supervisión del equipo de cocina (cocineros/as y ayudantes). Coordinación y liderazgo del equipo de monitores de comedor, garantizando una experiencia educativa y ordenada durante el servicio. Gestión de aprovisionamiento: control de pedidos, inventario, recepción y almacenamiento de materias primas. Garantizar el cumplimiento del sistema APPCC, protocolos de higiene alimentaria y normativa sanitaria vigente. Asegurar la correcta utilización y mantenimiento de las instalaciones y equipamientos de cocina. Coordinación con el equipo directivo del centro y comunicación continua sobre incidencias y mejoras. Participación en propuestas y ajustes de menús para alumnos con alergias o necesidades especiales.
Empresa: Irco Restauración Colectiva.

Seguir leyendo...