|
22.10.2014
La Federación Española de la Hostelería (Fehr) y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) han reivindicado, en el marco de Hostelco, la necesidad de que la hostelería cuente con un programa similar al ‘Plan Renove’, para impulsar la modernización, el ahorro y la eficacia de la maquinaria, equipamiento e instalaciones del sector.
|
|
22.10.2014
La legislación con respecto a la formación de los manipuladores de alimentos ha cambiado varias veces en los últimos años. Hasta el año 2000 era obligatorio el famoso carnet de manipulador que debía ser expedido y renovado periódicamente por empresas autorizadas. Posteriormente, se introdujo en la legislación el concepto de ‘formación continuada’.
|
|
22.10.2014
El centro vigués Povisa es el único hospital de España en poner a disposición de todos sus pacientes un sistema de elección de los menús a través de las pantallas táctiles personalizadas. La exposición del sistema, conocido como ‘e–menú’, ganó el premio a la ‘Mejor comunicación libre’ en el XVI Congreso nacional de hostelería hospitalaria celebrado en Sevilla entre los pasado 1 y 3 de octubre.
|
|
21.10.2014
En el mundo de la restauración son muchos los factores que los profesionales deben tener en cuenta a la hora de instalar la maquinaria profesional para sus cocinas. Hoy en día factores como el ahorro de energía, la eficiencia y un manejo más sencillo de la maquinaria son esenciales.
|
|
23.10.2014
El pasado martes 21 por la noche se celebró en Fira Barcelona la fiesta de entrega de los ‘Hostelco Awards 2014’. Nueve proyectos de ocho empresas fueron los galardonados, entre ellos, tres del ámbito de la restauración: Áreas, ISS Facility Services y Grupo Sagardi.
|
|
22.10.2014
Easyself, el distribuidor de bandejas de comida adaptado a cualquier necesidad de comedor o restaurante colectivo, participó en el XVI Congreso nacional de hostelería hospitalaria de la AEHH celebrado en Sevilla a pricipios del mes de octubre.
|
|
09.10.2014
La firma de colectividades Secoe ha conseguido el equivalente a 3.600 menús con el calendario solidario 2014. Cáritas Madrid se ha encargado de gestionar la recaudación, en forma de becas comedor, para ayudar a las familias más necesitadas.
|
|
17.04.2024
– PRÓXIMAS CONVOCATORIAS DE INTERÉS: - XXX Congreso Nacional de la SEEGG. 18 y 19 de abril de 2024 (Albacete).
- Salón Gourmets. Del 22 al 25 de abril de 2024 (Ifema, Madrid).
- Biocultura Barcelona. Del 9 al 12 de mayo de 2024 (Palau Sant Jordi, Barcelona).
- Organic Food Iberia. 4 y 5 de junio de 2024 (Ifema, Madrid).
• Consulta todos los detalles de éstas y otras convocatorias en nuestra AGENDA.
|
|
|
|
