Restauración colectiva. NL: nº 546. Empleo.
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30.06.2025
Funciones: Elaborar y firmar menús. Personalizar los menús y adaptarlos a las alergias e intolerancias alimentarias. Gestionar el listado de alérgenos y comunicación a cocina las raciones de cada elaboración que se han de cocinar para cada tipo de dieta. Emplatar y etiquetar dichos menús. Deberá mantener una estrecha relación y contacto con el equipo de cocina. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones. Control APPCC (obligatorio e importante).
Empresa: Serunion.
Empresa: Serunion.
30.06.2025
Funciones: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas. Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento. Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente. Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.
Empresa: Serunion.
Empresa: Serunion.
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28.07.2025
Funciones: Planificar el trabajo en el marco de la prospección de fondo de comercio de empresas estratégicas. Agendar citas con clientes potenciales, estrategias de negociación, comercialización de los servicios de la empresa. Realizar presentaciones comerciales a cliente en todas las fases del proceso de venta: Identificación de oportunidad, presentación de la oferta. Participar en ferias y eventos. Mantener la cartera de clientes actuales. Elaborar ofertas a clientes incluyendo diseño de los servicios. Realizar el seguimiento de ofertas a clientes. Cierre de ventas. Seguimiento de satisfacción y no conformidades del Sistema Integrado de Gestión (ISO 9001:2015, ISO 14001:2015). Reportar datos (CRM).
Empresa: Kitchening.
Empresa: Kitchening.
08.09.2025
Funciones: Las propias del puesto de cocinero para una residencia de ancianos. Realizar el menú elaborado por la nutricionista de la empresa. La correcta aplicación de las normas de calidad e higiene, appcc, registros de temperaturas, etc. Limpieza y desinfección de su zona de trabajo.
Empresa: Servicios Hosteleros Marin.
Empresa: Servicios Hosteleros Marin.
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30.06.2025
Funciones: Validación, corrección y confección de menús escolares, de residencias y otras colectividades (menús basales y adaptaciones para patologías). Elaboración de fichas técnicas y otra documentación técnica relacionada con restauración colectiva. Atención telefónica nutricional (resolución de dudas sobre adaptaciones de menús por alergias, patologías, etc.). Colaboración en proyectos de formación.
Empresa: Cesnut Nutrición.
Empresa: Cesnut Nutrición.
23.03.2026
Funciones: Realizar la acción comercial (captación de clientes, elaboración de ofertas, propuestas, presentaciones, negociación con el posible cliente, acuerdos con los mismos). Elaborar las ofertas aplicando las normas aplicadas por la dirección de la empresa.
Empresa: Servicios Hosteleros Marin.
Empresa: Servicios Hosteleros Marin.
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