Restauración colectiva. NL: nº 529. Empleo.
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03.03.2025
Funciones: Realizar la gestión del centro que incluye, la recepción de los pedidos, la gestión de la información al cliente y la coordinación con el operador logístico. Gestión de las urgencias e incidencias y propuestas de solución. Comprender y atender las necesidades del centro con la optimización interna de las soluciones. Seguimiento de la incidencia y solución hasta el cierre de la incidencia y comunicación al cliente.
Empresa: Serunion.
Empresa: Serunion.
03.03.2025
Funciones: Personalizar los menús y adaptarlos a las alergias e intolerancias alimentarias. Participar en proyectos de educación alimentaria, así como responsabilizarse de mantener los estándares de calidad, seguridad e higiene alimentaria, participar en formaciones de manipulador de alimentos. Mantener una estrecha relación y contacto con el equipo de cocina. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones. Control APPCC.
Empresa: Serunion.
Empresa: Serunion.
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21.04.2025
Funciones: Preparar y ayudar en la elaboración de las comidas. Sustituir a la cocinera durante sus días de descanso. Mantener la limpieza y el orden en la cocina. Colaborar en la recepción y almacenaje de suministros. Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Empresa: Eix Estels.
Empresa: Eix Estels.
03.03.2025
Funciones: Preparar y realizar las entrevistas de selección basadas en competencias, determinación de perfiles profesionales y programas de evaluación.
Empresa: Publicación en ciego.
Empresa: Publicación en ciego.
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03.03.2025
Funciones: Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro. Comprobar los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática. Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo. Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. a través de una comunicación continúa con el Responsable Territorial de Hospitality. Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales. Apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día. Asegurar el cumplimiento del cuadrante de horarios establecido por parte de todo el equipo de cocina y participar en la selección de futuros/as candidatos/as siempre que precise.
Empresa: Publicación en ciego.
Empresa: Publicación en ciego.
03.03.2025
Funciones: Elaborar las comidas del día, según orden de trabajo y fichas técnicas de la empresa. Colaborar con el personal auxiliar en el servicio de comedores. Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado, etc) siguiendo las indicaciones pertinentes. Correcta gestión de la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma.Recepción de pedidos y supervisión de los mismos con apoyo del personal del centro.
Empresa: Publicación en ciego.
Empresa: Publicación en ciego.
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